Kami independente nga nagsusi sa tanan nga among girekomenda.Mahimo kaming makakuha mga komisyon kung mopalit ka pinaagi sa among mga link.Pagkat-on pa>
Among gisusi kini nga giya ug gisuportahan ang among gipili.Gigamit namo kini sa balay ug sa among pagsulay nga kusina sukad sa 2016.
Ang usa ka maayo nga spatula lig-on ug sayon nga kuptan, ug ang usa nga imong pilion mahimong magpasabot sa kalainan tali sa usa ka husto nga gibali nga pancake ug usa ka napakyas, sayup nga pancake.Aron makit-an ang labing maayo nga mga pala sa matag kategorya, migugol kami ug kapin sa 40 ka oras sa pagsiksik ug pagsulay sa unom ka lainlaing klase sa mga pala, gikan sa flexible nga mga kapay sa isda hangtod sa mga kahoy nga scraper.Nangita ka man ug butang nga espesipiko para sa non-stick cookware, para sa paglimpyo sa mga panaksan, pan ug grills, o para sa pag-icing sa imong paborito nga mga dessert, naa mi para sa matag okasyon.
Si Ganda Sutivarakom, ang tagsulat sa among orihinal nga giya, migahin ug daghang panahon sa pagsiksik ug pagsulay sa mga spatula.Gipadagan ni Michael Sullivan ang iyang katapusang hugna sa pagsulay sa 2016, naggugol og daghang oras gamit ang usa ka spatula alang sa tanan gikan sa pag-flip sa malumo nga mga fillet sa isda hangtod sa mga frosting cake (ug tanan nga naa sa taliwala) alang sa halos tanan.
Aron mahibal-an kung unsa ang maayo nga spatula, nakigsulti kami sa daghang mga eksperto, lakip si Judy Howbert, Associate Editor sa Pagluto sa Saveur;Tracy Seaman, unya editor sa Every Day With Rachael;direktor sa pagsulay nga kusina alang sa Ray Magazine;Pattara Kuramarohit, Chief Instructor sa Le Cordon Bleu, Pasadena, California;Brian Houston, Chef, 2015 James Beard Award semi-finalist;Si Chef Howie Wely, unya Associate Dean sa Culinary Arts sa American Culinary Institute;ug Pim Techamuanwivit, jam maker ug restaurateur sa Kin Khao sa San Francisco.Aron matabangan kami sa paghimo sa among mga pagpili, among gitan-aw ang Gihulagway ni Cook, Tinuod nga Yano, ug ang mga review sa Kusina.Gisusi usab namo ang taas nga marka nga mga spatula sa Amazon.
Ang matag kusinero nagkinahanglan ug spatula (o mas daghang spatula) sa matag toolbox sa tigluto.Gawas sa mga kutsilyo, ang mga spatula mao tingali ang kasagarang gigamit nga himan sa kusina.Sama sa mga kutsilyo, kung bahin sa mga spatula, hinungdanon nga mahibal-an kung kinsa ang labing maayo alang sa imong buluhaton.Nakigsulti kami sa mga eksperto bahin sa kung unsang mga spatula ang kanunay nilang naa sa kamot.Si Judy Howbert, katabang nga editor sa pagkaon sa Saveur niadtong panahona, misulti kanamo, "Aron ibalik ang pagkaon samtang nagprito o nag-simmer, mogamit ko og labing menos upat ka lainlaing spatula, depende sa akong giluto.Pagkaon".Adunay daghang pagpili sa mga gamit sa kusina, girekomenda namon nga paliton nimo ang mga himan nga nahiangay sa imong mga panginahanglanon sa pagluto.Pagkahuman sa among kaugalingon nga panukiduki ug mga interbyu sa mga propesyonal, among gipakunhod ang lista sa mga spatula sa upat nga sukaranan nga mga tipo nga kinahanglan nimo nga tag-iya (ug duha ka makapadasig nga paghisgot).
Gamita kining barato ug gaan nga spatula alang sa lain-laing mga buluhaton lakip na ang pag-flip sa malumo nga mga fillet sa isda sa usa ka pan ug pag-flip sa mga pancake.
Alang sa dugang nga $10, kini nga spatula adunay parehas nga sulab sa among paborito.Apan ang polyethylene nga kuptanan niini naghimo niini nga mas bug-at, ug kini mahimong hugasan sa dishwasher.
Ayaw kalimti nga kini adunay pulong nga "isda" sa iyang ngalan - usa ka maayong pala alang sa pagdakop sa isda usa ka unibersal nga himan nga adunay kinahanglan nga pagka-flexible ug kusog.Ang among paborito mao ang Victorinox Swiss Army slotted fish fin.Gibuhat niini ang tanan nga among gipangayo niini nga walay kasaypanan ug nagkantidad og ubos sa $20, nga naghimo niini nga barato.Ang high-carbon stainless steel blade ug walnut handle niini molungtad sa tibuok kinabuhi (nga adunay garantiya), apan dili kini mahugasan sa dishwasher tungod sa kahoy nga gunitanan.Ang slotted stainless steel flexible spatula ni Lamson adunay parehas nga blade ug parehas nga nahimo sa tanan namon nga mga pagsulay, apan ang kuptanan niini gihimo gikan sa acetal.Kini nagpasabut nga kini luwas sa panghugas sa pinggan, apan kini usab usa ka gamay nga bug-at (nga ang uban gusto ug ang uban dili) ug dali nga matunaw kung ibutang sa ngilit sa init nga kaldero.Ang Lamson halos doble kamahal kay sa Victorinox.
Sa among mga pagsulay, ang hinay nga pagkiling sa Victorinox blade hapsay nga midagayday ibabaw sa sobra nga pagkaluto nga mga itlog, harina nga tilapia fillet ug bag-ong lutoon nga crackers, nga nagmaniobra sa matag usa nga wala maputol ang mga yolks, nawala ang crust o nagkamang sa ibabaw sa cookie..Bisan pa nga ang blade flexible kaayo, lig-on gihapon kini nga makakupot sa usa ka stack sa walo ka pancake nga walay pagduko.Ang matahum nga kuptanan sa kahoy nga walnut gaan ug komportable, nagpasabut nga dili kapoyon ang imong pulso kung nagplano ka nga mag-ihaw og daghang mga fillet sa parehas nga oras.Bisan kung dili nimo kinahanglan nga kuptan ang kahoy nga kuptanan nga duol kaayo sa kalayo, dili nimo kinahanglan mabalaka nga kini matunaw, sama sa kaso sa ubang mga synthetic-handled fish shovel nga among gisulayan.
Kami nagtuo nga ang Victorinox usa ka tibuok kinabuhi nga pagpalit nga mahimong magamit kanunay sa kusina.Apan kung makasinati ka og mga problema sa blade sa panahon sa normal nga paggamit, nagtanyag kami usa ka tibuok kinabuhi nga garantiya ug mahimo nimong kontakon ang Victorinox alang sa usa ka kapuli.
Ang slotted stainless steel flexible spatula ni Lamson naghimo sa parehas nga function sama sa Victorinox ug dali nga nagdumala sa mga itlog, fillet sa isda ug mainit nga crackers.Apan nakit-an sa among mga tester ang polyester nga kuptanan medyo sa bug-at nga bahin.Kini usa ka maayo nga kapilian kung gusto nimo ang mas bug-at nga mga gunitanan o gusto ang usa ka butang nga luwas sa panghugas sa pinggan.Bisan pa, kini kasagaran mga $ 10 nga mas mahal kaysa Victorinox ug adunay 30 ka adlaw nga palisiya sa pagbalik.Hibaloi nga ang synthetic ramson spatula handle matunaw kon ibutang sa init nga pan o stovetop.
Lefties: Among gisulayan ang slotted Lamson Chef flip (sukwahi sa flexible flip nga among girekomendar) ug nakit-an kini nga balanse kaayo sa kamot, apan flexible kaayo sa tunga sa blade aron makadumala sa mas bug-at nga mga pagkaon.Bisan pa, kini usa sa pipila nga wala’y kamot nga mga spatula nga among nakit-an.
Kung naggamit ka ug non-stick cookware, kinahanglan kining silicone-coated spatula tungod kay dili kini makamot sa imong pan.Ang hait, beveled nga mga ngilit niini daling modagayday ilalom sa huyang nga mga biskwit ug mga piniritong itlog nga dili makadaot niini.
Nagkinahanglan kini og gamay nga paningkamot sa pag-slide niining tul-id nga silicone-coated spatula sa ilawom sa isda ug crackers, apan ang lapad nga sulab niini makapasayon sa pagkuha ug pag-flip sa mga pancake.
Aron malikayan ang pagkalot sa delikado nga nawong sa non-stick pan, kinahanglan nimo ang usa ka silicone spatula sama sa among paborito nga GIR Mini Flip.Bisan kung dili kini matumbas sa metal alang sa kahait ug kaabtik, ang tapered blade niini (nga adunay fiberglass core ug usa ka seamless silicone surface nga adunay lain-laing mga makalingaw nga mga kolor) nagtugot kanamo sa pag-slip niini ubos sa mainit nga mga cookies nga dili makadaut niini.Ayaw palimbong sa gidak-on ug gibag-on niining mas gamay kay sa kasagaran nga spatula: ang hait nga sulab nga sulab niini, manipis nga papel nga ngilit, ug offset nga gunitanan nagtugot kanimo sa pag-flip sa mga delikado nga omelette ug bug-at nga pancake nga adunay pagsalig.Sayon usab kini limpyohan ug wala’y mga grooves alang sa pagkaon nga makasulod.
Kung nabaligya ang GIR Mini Flip o kinahanglan nimo ang usa ka spatula nga adunay mas lapad nga blade, girekomenda usab namon ang OXO Good Grips Silicone Flexible Flip.Samtang gipalabi namon ang mga beveled nga sulab sa GIR Mini Flip, ang OXO moabut sa ikaduha.Ang OXO blade mas nipis ug mas dako kay sa GIR, apan kini walay hait nga ngilit, mao nga nagkinahanglan kini og dugang nga paningkamot sa pagkuha sa ilawom sa isda, piniritong itlog, ug crackers.Bisan pa, ang lapad nga blade sa OXO makapasayon sa paghawid ug pag-flip sa dagkong mga pancake.Ang komportable nga gunitanan sa goma komportable nga kuptan, ug ang tibuuk nga spatula luwas sa panghugas sa pinggan ug makasukol sa temperatura hangtod sa 600 degrees Fahrenheit.Ang ubang mga review sa Amazon nagreklamo mahitungod sa pag-crack sa silicone.Wala kami makasugat niini nga isyu sa among pagsulay.Apan kung buhaton nimo, ang mga produkto sa OXO moabut uban ang usa ka dako nga garantiya sa katagbawan ug sa kasagaran nakit-an namon ang serbisyo sa kostumer nga mosanong.
Kini nga spatula gamay ra aron masulod sa usa ka garapon nga peanut butter, lig-on aron mapatag ang batter, ug igo nga flexible aron ma-scrape ang ngilit sa batter bowl.
Kini nga spatula nga dili kainit sa kainit nga adunay usa ka lapad nga blade maayo alang sa paghimo og daghang mga batch sa minasa o pag-stack nga mga sangkap.
Ang parallel nga mga kilid, dili-tilted nga ulo, ug flexible nga ngilit sa silicone spatula naghimo kanila nga perpekto alang sa pagbutang sa tanan nimong brownie nga minasa ngadto sa pan, pagduso sa minasa, ug dayon pagdugang sa topping (oo, sama sa keso, David).Ganahan mi sa GIR Ultimate Spatula.Samtang ang tumoy igo nga gibag-on aron mahatagan ang spatula nga igo nga gibug-aton aron maduso ang minasa, ang himan igo nga flexible aron hapsay ug limpyo nga molupad sa ngilit sa panaksan sa pagsagol.Gusto usab namo nga ang ulo sa GIR Ultimate Spatula nipis nga igo aron masulod sa gagmay nga mga banga, ug ang beveled tip niini mohaum sa ubos sa beveled utensils.Dugang pa, ang gunitanan nga lingin nga gunitanan mas maayo nga gibati sa kamot kaysa sa nipis, patag nga mga tukog sa daghang mga kakompetensya.Tungod kay ang duha ka patag nga kilid sa spatula simetriko, kini mahimong gamiton sa duha nga wala ug tuo nga kamot nga mga chef.
Sama sa GIR Mini Flip, ang among non-stick spatula, ang GIR Ultimate Spatula adunay usa ka fiberglass core nga adunay sapaw sa usa ka baga nga layer sa seamless nga silicone ug magamit sa lainlaing mga kolor.Ang silicone coating kay heat resistant hangtod sa 464 degrees Fahrenheit ug heat resistant hangtod sa 550 degrees Fahrenheit.Busa, kini nga spatula maayo alang sa taas nga temperatura nga pagluto ug luwas sa panghugas sa pinggan.Human sa mga tuig sa paggamit sa GIR Ultimate, among nakaplagan nga ang mga ngilit sa silicone blades makahimo og mga nicks ug nicks tungod sa mga garas sa palibot sa blade sa usa ka blender o food processor.Apan sa kinatibuk-an, kini usa ka usa ka piraso nga spatula, nga labi ka lig-on tungod sa pagkawala sa mga tinahi.
Ang Komersyal nga Taas nga Temperatura nga Silicone Spatula sa Rubbermaid nga adunay mas lapad nga ulo usa ka maayong alternatibo sa GIR Ultimate kung kanunay ka nga nagtrabaho sa daghang mga batch sa minasa o frosting.Kini usa ka lig-on nga produkto sa daghang komersyal nga kusina ug paborito sa daghang mga miyembro sa Wirecutter kitchen team.Nakita sa pipila sa among mga tester nga gahi kaayo ang ulo ug ang patag nga kuptanan dili komportable nga kuptan sama sa GIR spatula.Bisan pa, pagkahuman sa daghang pagsulay sa mga spatula sa Rubbermaid, among nakita nga ang mga blades mohumok sa paglabay sa panahon ug mahimong labi ka dali sa paggamit.Dili usab kini kaskas sama sa ngilit sa GIR trowel.Ang Rubbermaid mas lisud limpiyohan kay sa GIR tungod kay daghan kinig mga liki nga katagoan sa pagkaon, apan mahimo usab kini nga labhan sa dishwasher.Ang rubbermaid spatula gipaluyohan sa usa ka tuig nga limitado nga warranty.
Kini usa ka lig-on nga metal nga tumbler nga adunay mas baga, mas bug-at nga mga blades, perpekto alang sa pagdugmok sa mga burger sa usa ka pan, sama sa Shake Shack.
Kini nga spatula adunay mas nipis, gaan nga blade nga perpekto alang sa pagdugmok sa mga burger sa usa ka pan, sama sa Shake Shack.
Kung nagplano ka nga maghimo daghang pagluto o pagluto sa pan, girekomenda namon ang pagpamuhunan sa usa ka maayong metal lathe.Ang Winco TN719 Blade Burger Turner mao ang sulundon nga blade alang sa mga buluhaton sama sa pag-shredding, paghiwa ug pag-alsa sa dagkong mga piraso sa karne.Kini lig-on ug lig-on, nga walay mga slots nga sudlan sa karne, sama sa isdang spatula nga among gisulayan.Tungod kay ang TN719 mas bug-at kaysa sa kadaghanan, kini usa ka maayo nga trabaho sa pagdugmok sa mga hamburger sa pan sama sa usa ka Shake Shack nga wala’y daghang paningkamot.Kining heavy-duty nga metal nga turning knife mao ra ang among gisulayan gamit ang beveled edges sa tanang tulo ka kilid sa blade, nga nagtugot sa spatula nga daling ma-slide sa ilawom sa mga pancake ug bag-ong luto nga cookies.Bisan kung ang mga gunitanan sa kahoy nga sapele dili luwas sa panghugas sa pinggan, gibati nila nga luwas sa kamot ug komportable nga kuptan kung imong i-flip ang mga burger sa grill.Tungod kay ang mga produkto sa Winco gituyo alang sa paggamit sa mga komersyal nga restawran, ang paggamit sa balay niini nga spatula makawala sa imong garantiya.Bisan pa, tungod kay ang TN719 kasaligan ug barato (ubos sa $10 sa panahon sa pagsulat), ang kakulang sa usa ka garantiya dili usa ka isyu.
Kung gusto nimo ang usa ka gamay, gaan nga metal nga flipper, among girekomenda ang Dexter-Russell Basics Pancake Flipper.Ang nipis nga blade niini mas flexible kay sa atong main blade aron dili kini makadugmok sa mga hamburger sama kasayon sa frying pan.Ang Dexter-Russell kulang usab sa usa ka beveled edge sa blade, apan ang among mga tester nakit-an nga ang nipis nga ngilit nagtugot sa blade nga dali nga mag-slide sa ilawom sa bag-ong luto nga cookies.Bisan tuod ang maayong kuptanan sa mahogany dili sama ka lapad sa among main pick, komportable gihapon mi sa paghawid niini.Ang mga spatula sa Dexter-Russell adunay usa ka tibuok kinabuhi nga warranty.Kung makasinati ka og mga problema sa imong mga kapay sa panahon sa normal nga paggamit, kontaka ang Dexter-Russell alang sa kapuli.
Kini nga kahoy nga spatula mao ang hingpit nga kombinasyon sa kahoy nga kutsara ug spatula.Ang patag nga mga ngilit niini daling makalusot sa ilawom sa mga gamit sa pagluto, samtang ang mga lingin nga mga eskina nagtugot sa pag-access sa mga lugar nga lisud maabot nga adunay mga beveled nga kanto.
Dili tanan nanginahanglan og mga spatula nga kahoy, apan magamit kini aron makuha ang mga brown nga partikulo gikan sa ilawom sa mga kaldero kung mag-deglazing, ug mas malumo sa enamelware (sama sa usa ka broiler) kaysa metal nga mga spatula.Kung kinahanglan nimo ang usa ka kahoy nga spatula, ang barato nga Asian Kitchen Bamboo Wok Spatula ni Helen mao ang paagi sa pag-adto.Ang hait, bevelled nga mga ngilit ug lingin nga mga kanto niini moabot pa ngadto sa lingin nga perimeter sa slanted ware.Salamat sa lapad nga kuptanan, kini nga spatula komportable nga kuptan sa imong kamot, pananglitan, alang sa pagputol sa yuta nga karne sa usa ka kalaha.Apan hinumdomi nga ang mga galamiton sa kawayan dili kanunay adunay labing taas nga kinabuhi, ug wala’y garantiya sa kini nga spatula.Apan tungod sa presyo, wala kami maghunahuna nga kini kinahanglan nga usa ka deal breaker alang sa kadaghanan sa mga tawo.
Kini nga kurbado nga stainless steel spatula dali nga nagdagan sa ilawom sa malumo, bag-ong luto nga cookies.Ang taas nga offset blade niini nagsabwag sa batter nga parehas sa pan ug naghatag usa ka hapsay nga nawong alang sa mga icing cake.
Ang mubo nga blade niining mini offset spatula labing maayo alang sa maayong pagdekorasyon sa mga cookies ug muffins o pagtangtang sa mga butang gikan sa naghuot nga mga baking sheets.
Kung ikaw usa ka avid nga panadero, lagmit kinahanglan nimo ang usa ka offset nga spatula alang sa tanan gikan sa pag-icing sa mga delicate nga cake hangtod sa pagtangtang sa mga cookies gikan sa nag-awas nga mga agup-op.Kami nakahinapos nga ang Ateco 1387 Squeegee nga adunay stainless steel blade mao ang labing kaayo nga himan alang sa trabaho.Ang Ateco 1387 mirror coating nagtugot sa blade nga daling modagayday ubos sa init, malumo nga cookies nga mas maayo kaysa sa kompetisyon.Ang anggulo sa offset blade haum kaayo sa pulso ug naghatag og igong clearance aron ang mga buko dili makadaut sa nawong sa cake atol sa icing.Ang kahoy nga gunitanan gaan ug komportable nga kuptan, mao nga ang among mga pulso dili kapuyon pagkahuman sa pagtabon sa daghang mga layer sa cake.
Alang sa mas detalyado nga mga buluhaton sa dekorasyon, ang among gipili mao ang Mini Ateco 1385 Offset Glaze Scraper.Ang Ateco 1385 adunay pinakamubo nga blades sa bisan unsang mini nga spatula nga among nasulayan, nga naghatag kanamo og dugang nga kontrol sa pag-frost sa mga cupcake.Ang mugbo nga blade makapasayon usab sa pagmaniobra libot sa naghuot nga mga kaldero.Ganahan usab kami nga ang Ateco 1385 nagpasayon sa pagpakatap sa mayonesa ug mustasa sa mga sandwich.
Ang Ateco 1387 ug 1385 adunay pipila ka mga kakulangan: dili kini mahugasan sa usa ka dishwasher ug dili sakop sa warranty.Bisan pa, ang senior nga magsusulat sa Wirecutter nga si Leslie Stockton naggamit sa iyang Ateco nga gikuptan sa kahoy nga mga spatula sa labing menos 12 ka tuig ug nagtaho nga kini lig-on gihapon.
Ang spatula mao ang workhorse sa kusina.Kinahanglan nga sila makahimo sa pag-alsa ug pagsuporta sa bug-at nga mga butang samtang nagdumala sa mga delikado nga produkto sa hugot nga mga lugar.Nangita kami ug lain-laing mga spatula nga makalingaw gamiton ug makatabang nimo sa lain-laing mga buluhaton sa lain-laing mga ibabaw sa pagluto, lakip na ang stainless steel o non-stick, gikan sa pagpahumok sa karne o seafood ngadto sa pagsabwag sa batter o icing.
Ang tanan namong mga eksperto nagkauyon sa usa ka butang - kung naa kay spatula, himoa nga fish spatula.“Moingon ko nga kadaghanan nato naggamit ug ukit nga fish spatula, morag rake.Sa akong hunahuna ang tanan adunay kini sa ilang bag.Kini tingali ang labing sagad nga gigamit nga spatula alang sa lamian nga mga pinggan, "miingon ang Boltwood Restaurant (miingon si Brian Houston, chef sa restawran, nga sirado na karon. Dili lang kini magamit sa mga isda. "Kung nag-ihaw kami, kasagaran namon kini gigamit. para sa mga hamburger ug mga protina," siya miangkon. Si Chef Howie Wely, Associate Dean sa Culinary Programs sa Culinary Institute of America, nagpamatuod sa multi-purpose value sa fish spatula sa mga propesyonal nga kusina. "Ang spatula wala mahibalo nga kini alang sa isda. Kay Ako ug ang uban pang mga chef, kini usa ka versatile, lightweight nga spatula nga akong gigamit sa tanan, ”ingon niya.
Gawas pa sa metal nga mga spatula sa isda, gitan-aw usab namo ang mga spatula nga maayo alang sa non-stick cookware.Kung mogamit ug non-stick nga pan, siguroha nga gamiton lang ang plastik, kahoy, o silicone nga mga galamiton aron malikayan ang pagkamot sa panit sa pan.Sama sa metal nga mga spatula, ang labing maayo nga non-stick spatula adunay manipis nga ngilit nga nag-slide sa ilawom sa pagkaon.Gipabilin usab nila ang pagkamaniobrahon ug kapasidad sa pagkarga.Tungod niini nga mga hinungdan, nag-focus kami sa non-stick nga plastik ug silicone nga mga spatula tungod kay kini mas nipis ug mas flexible kay sa kahoy nga mga spatula.(Ang kahoy nga spatula mahimo usab nga gamiton alang sa ubang mga katuyoan, sama sa hinay nga pag-scrape sa browned nga mga tipik sa pagkaon gikan sa usa ka broiler nga dili makadaot sa enamel, mao nga gisulayan namo kini sa tagsa-tagsa.)
Gisulayan usab namo ang pagsagol ug pagluto sa silicone spatula, nga labing maayo alang sa pag-scrape sa mga panaksan ug pagsiguro nga ang custard dili motapot sa ilawom sa kaldero.Ang usa ka dako nga silicone spatula mahimong gamiton sa pag-scrape sa tul-id nga mga kilid sa wok ug sa lingin nga ubos sa panaksan.Kinahanglan nga kini lig-on ug igo nga gibag-on aron mapilit ang minasa, apan igo nga mahumok aron dali nga mapapas ang panaksan.Kini kinahanglan usab nga lapad ug nipis nga igo aron tugotan ang mga sangkap nga mapundok.Ang seamless, one-piece nga mga spatula mas sayon nga magpabiling limpyo kay niadtong adunay mga kal-ang, sama sa kung diin ang blade nagtagbo sa kuptanan, sumala sa mga eksperto nga among giinterbyu.
Samtang ang usa ka gaan, elegante nga spatula sa isda maayo kaayo sa halos bisan unsang sitwasyon diin nagtrabaho ka gamit ang usa ka metal nga pan o grill, usahay usa ka labi ka bug-at nga kutsilyo nga metal ang labing kaayo nga himan alang sa trabaho.Ang metal flipper usab labaw pa sa mga spatula sa isda, pagputol sa mahait, limpyo nga mga linya sa crackers ug pag-alsa sa bug-at nga mga pagkaon nga dali.
Tungod kay ang mga metal nga tedder nagsangkap sa mga pala sa isda, gipili namo ang mga metal nga tedder nga adunay lain-laing gitinguha nga mga kinaiya - offset anggulo para sa kasayon sa paggamit, komportable nga pagkagahi alang sa kalig-on, mga patag nga blades nga walay mga grooves alang sa bisan pag-shredding sa mga burger (video) o flattened grilled cheese sandwiches.Nakaplagan usab namo nga ang mas mugbo nga kuptanan nagtugot sa mas maayong pagkontrol sa pagbali, pag-alsa ug pagdala.
Gisuhid usab namo ang kahoy nga mga spatula o mga spatula nga adunay usa ka bevelled nga patag nga ngilit alang sa pagtangtang sa mga paborito (brown, caramelized bits) gikan sa ubos sa mga kalaha.Ang mga kahoy nga spatula mao ang labing maayo nga mga himan alang sa usa ka Dutch nga hurnohan tungod kay dili kini makagisi sa enamel sama sa mga metal.Ang uban adunay mga lingin nga mga eskina alang sa paggamit sa mga slanted pan.Naningkamot mi sa pagpangitag lig-on nga kahoyng spatula nga dunay sulab nga daling makagisi sa ilalom ug kilid sa mga kaldero o kaldero.
Sa katapusan, ang laing multi-purpose spatula nga angay idugang sa imong arsenal mao ang offset spatula.Kining nipis, pig-ot nga mga kutsilyo sa palette kasagaran mga 9 ka pulgada ang gitas-on ug gidisenyo alang sa mga panadero nga gusto nga makadugang sa usa ka kinlaw sa mga cake ug ipakaylap ang baga nga batter sa palibot sa mga kanto sa kalaha.Apan kini usab adunay mga mini nga gidak-on (mga 4.5 ka pulgada ang gitas-on), perpekto alang sa mas delikado nga mga buluhaton sama sa pagdekorasyon sa mga cupcake o bisan pagsabwag sa mustasa o mayonesa sa pan.Nangita mi og offset nga mga spatula nga adunay lig-on, flexible blades nga nipis nga igo para sa delikado nga mga buluhaton sama sa pagtangtang sa nipis nga cookies gikan sa pan o frosting cupcakes.
Nagdisenyo kami og mga pagsulay aron matabonan ang pipila ka kasagarang gamit sa matag matang sa spatula ug susihon ang kaabtik, kusog, kaabtik ug kinatibuk-ang kasayon sa paggamit.
Among gipilo ang harina nga tilapia fillet ug yano nga mga itlog sa unibersal nga pan gamit ang metal nga spatula sa isda.Gikuha namo ang bag-ong luto nga Tate cookies gikan sa cookie sheet aron makita kung unsa kadali ang pagtrabaho sa mga spatula ug kung unsa ka maayo ang pagdumala sa mga delikado nga buluhaton.Gigamit usab namo sila sa pag-flip sa mga pancake aron makita kung unsa ka maayo ang ilang paghawid sa gibug-aton sa mas bug-at nga mga butang.Among gipadagan ang tanan nga parehas nga mga pagsulay gamit ang usa ka spatula nga gidisenyo alang sa non-stick cookware, apan giluto nga isda, itlog, ug pancake sa usa ka non-stick pan kay sa tulo ka lebel nga pan.
Giandam namo ang minasa alang sa mga pancake ug mga cake, dayon gikiskis ang minasa gikan sa mga kilid sa panaksan gamit ang silicone spatula.Gikuha usab namo ang pancake batter gikan sa Pyrex nga igsusukod nga mga tasa aron makita kung unsa ka abtik kini nga mga spatula kung ibalhin kini sa gagmay nga mga suok.Aron makita kung giunsa nila pagtrabaho ang mas baga, mas bug-at nga mga sagol, gigamit namo kini sa paghimo sa cake frosting ug sticky cookie dough.Gipilit pa gani namo ang mga tumoy sa silicone spatula ngadto sa ubos sa init nga mga kaldero aron tan-awon kon makaagwanta ba sila sa kainit.
Naghimo kami og mga burger sa usa ka bukas nga grill nga adunay metal nga lathe aron makita kung unsa ka maayo ang pagdumala sa usa ka ⅓ libra nga patty.Among gisulayan ang matag lathe aron masiguro nga ang ngilit nipis ug hait nga igo aron maputol ang mga brownies sa usa ka pan.
Gipilit pa gani namo ang mga tumoy sa silicone spatula ngadto sa ubos sa init nga mga kaldero aron tan-awon kon makaagwanta ba sila sa kainit.
Bungkaga ang giniling nga karne sa kalaha gamit ang kahoy nga spatula.Gi-brown usab namo ang abaga sa baka ug gikiskisan ang icing (ang brown nga mga tipik sa ubos sa kalaha) gamit ang spatula.Gipabilhan namo kung unsa ka dako ang lugar sa ibabaw nga ilang matabonan ug kung unsa kadali kini kuptan.
Alang sa dako nga offset spatula, among gitabonan ang mga layer sa cake nga adunay icing aron mapasalamatan ang kinatibuk-ang kasayon sa paggamit ug pagka-flexible.Gi-glaze namo ang mga cupcake gamit ang mini spatula.Gigamit namo ang dagko ug gagmay nga mga spatula aron ibalhin ang mga cookies gikan sa mga cookie cutter aron masulayan kung unsa kadali ang pag-alsa nila sa nipis ug huyang nga mga butang.Among namatikdan ang gibag-on sa metal, ang materyal ug gibug-aton sa kuptanan, ang tensiyon sa sulab, ug ang ang-ang sa pagtipas sa sulab.
Samtang wala pa kami makahimo ug dugay nga pagsulay sa mantsa o baho sa silicone spatula, ang Pim Techamuanvivit ni Kin Khao nagrekomendar sa paggamit sa usa ka bulag nga spatula alang sa kusog nga baho nga mga produkto.Siya misulti kanamo, “Ako adunay pipila ka mga matang sa mga spatula nga akong gigamit lamang sa paghimo og jam.Bisag kapila nimo ibutang ang silicone spatula, manimaho kini sama sa curry paste ug ibalhin lang.”
Kung nabalaka ka bahin sa pag-scrape sa panimpla sa imong cast iron skillet kung mogamit usa ka spatula sa isda o usa ka metal nga spatula, ayaw kabalaka.Ang website sa Lodge Cast Iron nag-ingon: “Ang cast iron mao ang labing lig-on nga metal nga imong gamiton sa pagluto.Kini nagpasabot nga ang bisan unsang mga galamiton gidawat - silicone, kahoy, bisan metal.
Oras sa pag-post: Hul-05-2023
