ໝອນອາບນ້ຳຢາງຢືດຢືດທີ່ຍຶດຕິດດ້ວຍຕົນເອງ

ພວກເຮົາກວດສອບຢ່າງເປັນອິດສະຫຼະທຸກຢ່າງທີ່ພວກເຮົາແນະນຳ.ພວກເຮົາອາດຈະໄດ້ຮັບຄ່ານາຍໜ້າເມື່ອທ່ານຊື້ຜ່ານລິ້ງຂອງພວກເຮົາ.ຮຽນ​ຮູ້​ເພີ່ມ​ເຕີມ >
ພວກເຮົາໄດ້ທົບທວນຄືນຄູ່ມືນີ້ແລະສະຫນັບສະຫນູນທາງເລືອກຂອງພວກເຮົາ.ພວກເຮົາໄດ້ໃຊ້ພວກມັນຢູ່ເຮືອນ ແລະໃນເຮືອນຄົວທົດສອບຂອງພວກເຮົາຕັ້ງແຕ່ຢ່າງໜ້ອຍປີ 2016.
spatula ທີ່ດີແມ່ນແຂງແຮງແລະງ່າຍທີ່ຈະຈັດການ, ແລະອັນທີ່ທ່ານເລືອກສາມາດຫມາຍຄວາມວ່າຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ pancake flipped ຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະ pancake ລົ້ມເຫລວ, misshapen.ເພື່ອຊອກຫາຊ້ວນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນແຕ່ລະປະເພດ, ພວກເຮົາໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າ 40 ຊົ່ວໂມງໃນການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ທົດສອບ 6 ຊະນິດຂອງຊ້ວນ, ຕັ້ງແຕ່ຄົ້ວປາທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຈົນເຖິງເຄື່ອງຂູດໄມ້.ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຊອກຫາສິ່ງທີ່ສະເພາະສໍາລັບເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ຕິດ, ສໍາລັບການເຮັດຄວາມສະອາດໂຖປັດສະວະ, ຖາດແລະປີ້ງ, ຫຼືສໍາລັບ icing ຂອງຫວານທີ່ທ່ານມັກ, ພວກເຮົາມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງສໍາລັບທຸກໆໂອກາດ.
Ganda Sutivarakom, ຜູ້ຂຽນຄູ່ມືຕົ້ນສະບັບຂອງພວກເຮົາ, ໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍໃນການຄົ້ນຄວ້າແລະການທົດສອບ spatulas.Michael Sullivan ດໍາເນີນການທົດສອບຮອບສຸດທ້າຍຂອງລາວໃນປີ 2016, ໃຊ້ເວລາຫຼາຍສິບຊົ່ວໂມງກັບ spatula ສໍາລັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກ flipping fillets ປາອ່ອນກັບ cakes frosting (ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນລະຫວ່າງ) ສໍາລັບເກືອບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ).
ເພື່ອຊອກຫາສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ spatula ທີ່ດີ, ພວກເຮົາໄດ້ໂອ້ລົມກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານຫລາຍຄົນ, ລວມທັງ Judy Howbert, ຫຼັງຈາກນັ້ນ Associate Editor of Cooking at Saveur;Tracy Seaman, ຫຼັງຈາກນັ້ນບັນນາທິການຂອງ Every Day With Rachael;ຜູ້​ອໍາ​ນວຍ​ການ​ຫ້ອງ​ຄົວ​ທົດ​ສອບ​ສໍາ​ລັບ Ray ວາ​ລະ​ສານ​;Pattara Kuramarohit, ຫົວໜ້າຄູສອນຢູ່ Le Cordon Bleu, Pasadena, California;Brian Houston, Chef, 2015 James Beard Award ຮອບຮອງຊະນະເລີດ;Chef Howie Wely, ຈາກນັ້ນ ຮອງຄະນະບໍດີ ດ້ານສິລະປະການເຮັດອາຫານ ຢູ່ສະຖາບັນອາຫານອາເມລິກາ;ແລະ Pim Techamuanwivit, ຜູ້ຜະລິດ jam ແລະ restaurateur ຢູ່ Kin Khao ໃນ San Francisco.ເພື່ອຊ່ວຍພວກເຮົາເລືອກຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາໄດ້ເບິ່ງການທົບທວນ Cook's Illustrated, ງ່າຍດາຍແທ້ໆ, ແລະ The Kitchen reviews.ພວກເຮົາຍັງໄດ້ກວດເບິ່ງ spatulas ທີ່ມີການຈັດອັນດັບສູງໃນ Amazon.
ແມ່ຄົວທຸກຄົນຕ້ອງການ spatula (ຫຼືຫຼາຍ spatulas) ໃນກ່ອງເຄື່ອງມືຂອງແມ່ຄົວ.ນອກຈາກມີດ, spatulas ແມ່ນອາດຈະເປັນເຄື່ອງມືທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນເຮືອນຄົວ.ເຊັ່ນດຽວກັນກັບມີດ, ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບ spatulas, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮູ້ວ່າອັນໃດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບວຽກງານຂອງທ່ານ.ພວກເຮົາໄດ້ສົນທະນາກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ spatulas ເຂົາເຈົ້າມີຢູ່ໃນມືສະເຫມີ.Judy Howbert, ຜູ້ຊ່ວຍບັນນາທິການອາຫານຂອງ Saveur ໃນເວລານັ້ນ, ບອກພວກເຮົາວ່າ, "ເພື່ອຫັນອາຫານໃນຂະນະທີ່ຈືນຫຼືຕົ້ມ, ຂ້ອຍໃຊ້ຢ່າງຫນ້ອຍສີ່ spatulas ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ຂ້ອຍກໍາລັງແຕ່ງຢູ່.ອາຫານ”.ມີການຄັດເລືອກຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຄື່ອງມືເຮືອນຄົວ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຊື້ພຽງແຕ່ເຄື່ອງມືທີ່ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການເຮັດອາຫານຂອງທ່ານ.ຫຼັງຈາກການຄົ້ນຄວ້າຂອງພວກເຮົາເອງແລະການສໍາພາດກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ພວກເຮົາໄດ້ແຄບລົງບັນຊີລາຍຊື່ຂອງ spatulas ເປັນສີ່ປະເພດພື້ນຖານທີ່ທ່ານຄວນເປັນເຈົ້າຂອງ (ແລະສອງຄໍາທີ່ໃຫ້ກໍາລັງໃຈ).
ໃຊ້ spatula ລາຄາຖືກແລະນ້ໍາຫນັກເບົານີ້ສໍາລັບວຽກງານທີ່ຫຼາກຫຼາຍລວມທັງການປີ້ນຊີ້ນປາທີ່ອ່ອນໂຍນໃນແຊ່ແລະ flipping pancakes.
ສໍາລັບປະມານ $10 ພິເສດ, spatula ນີ້ມີແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຂອງພວກເຮົາ favorite.ແຕ່ຕົວຈັບ polyethylene ຂອງນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນຫນັກກວ່າ, ແລະມັນສາມາດລ້າງໃນເຄື່ອງລ້າງຈານໄດ້.
ຢ່າລືມວ່າມັນມີຄໍາວ່າ "ປາ" ໃນຊື່ຂອງມັນ - ຊ້ວນທີ່ດີສໍາລັບການຈັບປາແມ່ນເຄື່ອງມືທົ່ວໄປທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງທີ່ຈໍາເປັນ.ທີ່ພວກເຮົາມັກທີ່ສຸດແມ່ນປາສະວິດຂອງກອງທັບສະວິດເຊີແລນ.ມັນເຮັດທຸກຢ່າງທີ່ພວກເຮົາຂໍໃຫ້ມັນບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງແລະມີລາຄາຖືກກວ່າ $20, ເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດຊື້ໄດ້.ໃບມີດສະແຕນເລດທີ່ມີກາກບອນສູງ ແລະມືຈັບ walnut ຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຢູ່ໄດ້ຕະຫຼອດຊີວິດ (ມີໃບຮັບປະກັນ), ແຕ່ມັນບໍ່ສາມາດລ້າງໃນເຄື່ອງລ້າງຈານໄດ້ເນື່ອງຈາກມືຈັບໄມ້.ແຜ່ນສະແຕນເລດທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງ Lamson ມີແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືແລະປະຕິບັດໄດ້ດີເທົ່າທຽມກັນໃນທຸກການທົດສອບຂອງພວກເຮົາ, ແຕ່ຕົວຈັບຂອງມັນແມ່ນເຮັດຈາກອາຊິດ.ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນເປັນເຄື່ອງລ້າງຈານທີ່ປອດໄພ, ແຕ່ມັນຍັງຫນັກເລັກນ້ອຍ (ທີ່ບາງຄົນອາດຈະມັກແລະຄົນອື່ນບໍ່ມັກ) ແລະ melts ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເມື່ອວາງຢູ່ເທິງຂອບຂອງກະທະຮ້ອນ.Lamson ມີລາຄາແພງກວ່າ Victorinox ເກືອບສອງເທົ່າ.
ໃນການທົດສອບຂອງພວກເຮົາ, ຄວາມອຽງທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງແຜ່ນໃບ Victorinox ໄດ້ເລື່ອນລົງໄປທົ່ວໄຂ່ທີ່ສຸກແລ້ວ, ແປ້ງມັນຕົ້ນ ແລະ ເຂົ້າໜົມເຄັກສົດໆ, ໝູນໃຊ້ແຕ່ລະອັນໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ໄຂ່ຂາວແຕກ, ສູນເສຍເປືອກ ຫຼື ໜຽວຢູ່ເທິງສຸດຂອງຄຸກກີ..ເຖິງແມ່ນວ່າແຜ່ນໃບມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫຼາຍ, ມັນຍັງມີຄວາມເຂັ້ມແຂງພຽງພໍທີ່ຈະຖື stack ຂອງແປດ pancakes ໂດຍບໍ່ມີການໂຄ້ງລົງ.ດ້າມໄມ້ Walnut ທີ່ສວຍງາມຂອງມັນແມ່ນເບົາແລະສະດວກສະບາຍ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຂໍ້ມືຂອງເຈົ້າຈະບໍ່ເມື່ອຍຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະປີ້ງຊີ້ນຫຼາຍໆຊະນິດໃນເວລາດຽວກັນ.ໃນຂະນະທີ່ທ່ານບໍ່ຄວນຖືດ້າມໄມ້ໄວ້ໃກ້ກັບໄຟເກີນໄປ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບການລະລາຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກໍລະນີທີ່ຈັບປາທີ່ເຮັດດ້ວຍສັງເຄາະອື່ນໆທີ່ພວກເຮົາໄດ້ທົດສອບ.
ພວກເຮົາເຊື່ອວ່າ Victorinox ແມ່ນການຊື້ຕະຫຼອດຊີວິດທີ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆໃນເຮືອນຄົວ.ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານປະສົບບັນຫາກັບແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືໃນໄລຍະການນໍາໃຊ້ປົກກະຕິ, ພວກເຮົາສະຫນອງການຮັບປະກັນຕະຫຼອດຊີວິດແລະທ່ານສາມາດຕິດຕໍ່ Victorinox ສໍາລັບການທົດແທນ.
ແຜ່ນສະແຕນເລດທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງ Lamson ປະຕິບັດຫນ້າທີ່ດຽວກັນກັບ Victorinox ແລະຈັບໄຂ່, ປາປາແລະເຄື່ອງປັ້ນຮ້ອນດ້ວຍຄວາມສະດວກສະບາຍ.ແຕ່ຜູ້ທົດສອບຂອງພວກເຮົາພົບວ່າມີມືຈັບໂພລີເອສເຕີຢູ່ດ້ານໜັກເລັກນ້ອຍ.ນີ້​ເປັນ​ທາງ​ເລືອກ​ທີ່​ດີ​ຖ້າ​ຫາກ​ວ່າ​ທ່ານ​ຕ້ອງ​ການ​ຈັບ​ຫນັກ​ຫຼື​ຕ້ອງ​ການ​ບາງ​ສິ່ງ​ບາງ​ຢ່າງ​ທີ່​ປອດ​ໄພ​ເຄື່ອງ​ລ້າງ​ຈານ​.ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນມັກຈະມີລາຄາແພງກວ່າ Victorinox ປະມານ 10 ໂດລາແລະມີພຽງແຕ່ນະໂຍບາຍກັບຄືນ 30 ມື້ເທົ່ານັ້ນ.ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າ ດ້າມ spatula ramson ສັງເຄາະຈະລະລາຍຖ້າວາງໃສ່ກະທະຮ້ອນຫຼືເຕົາ.
Lefties: ພວກເຮົາໄດ້ທົດສອບການເລື່ອນຂອງ Lamson Chef flip (ກົງກັນຂ້າມກັບ flip ທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນທີ່ພວກເຮົາແນະນໍາ) ແລະພົບວ່າມັນມີຄວາມສົມດູນຢູ່ໃນມື, ແຕ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນເກີນໄປຢູ່ກາງແຜ່ນໃບເພື່ອຈັດການກັບອາຫານທີ່ຫນັກກວ່າ.ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນ spatulas ຊ້າຍຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ພວກເຮົາໄດ້ພົບເຫັນ.
ຖ້າທ່ານໃຊ້ເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ຕິດຢູ່, spatula ທີ່ເຄືອບຊິລິໂຄນນີ້ແມ່ນຈໍາເປັນເພາະວ່າມັນຈະບໍ່ຂັດກະທິຂອງທ່ານ.ແຂບທີ່ແຫຼມ, ເປັນເບສເກັດຈະເລື່ອນໄດ້ງ່າຍພາຍໃຕ້ເຂົ້າໜົມປັງທີ່ອ່ອນເພຍ ແລະ ຂູດໄຂ່ໂດຍບໍ່ທໍາລາຍພວກມັນ.
ມັນຕ້ອງໃຊ້ຄວາມພະຍາຍາມອີກໜ້ອຍໜຶ່ງເພື່ອເລື່ອນ spatula ເຄືອບຊິລິໂຄນຊື່ນີ້ພາຍໃຕ້ປາແລະ crackers, ແຕ່ແຜ່ນໃບກວ້າງຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການຈັບແລະ flip pancakes.
ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຂູດພື້ນຜິວທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງກະປ໋ອງທີ່ບໍ່ຕິດ, ທ່ານຈະຕ້ອງມີ spatula ຊິລິໂຄນເຊັ່ນ GIR Mini Flip ທີ່ພວກເຮົາມັກ.ໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ສາມາດຈັບຄູ່ໂລຫະສໍາລັບຄວາມຄົມຊັດແລະຄວາມຊໍານິຊໍານານ, ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຂອງມັນ (ມີແກນເສັ້ນໄຍແກ້ວແລະຫນ້າດິນຊິລິໂຄນທີ່ບໍ່ມີຮອຍຕໍ່ທີ່ມີສີສັນທີ່ຫລາກຫລາຍ) ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາເລື່ອນມັນພາຍໃຕ້ cookies ອົບອຸ່ນໂດຍບໍ່ມີການທໍາລາຍພວກມັນ.ຢ່າຫລອກລວງດ້ວຍຂະຫນາດແລະຄວາມຫນາຂອງ spatula ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າສະເລ່ຍນີ້: ໃບມີດແຫຼມ, ຂອບບາງໆຂອງເຈ້ຍ, ແລະມືຈັບຊົດເຊີຍຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດພິກ omelettes ທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະ pancakes ຫນັກດ້ວຍຄວາມຫມັ້ນໃຈ.ມັນຍັງງ່າຍຕໍ່ການເຮັດຄວາມສະອາດແລະບໍ່ມີຮ່ອງສໍາລັບອາຫານທີ່ຈະຕິດຢູ່ໃນ.
ຖ້າ GIR Mini Flip ຖືກຂາຍອອກຫຼືທ່ານຕ້ອງການ spatula ທີ່ມີແຜ່ນໃບກວ້າງກວ່າ, ພວກເຮົາຍັງແນະນໍາ OXO Good Grips Silicone Flexible Flip.ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາມັກຂອບ beveled ຂອງ GIR Mini Flip, OXO ມາເປັນອັນດັບສອງ.ແຜ່ນໃບ OXO ແມ່ນບາງກວ່າແລະໃຫຍ່ກວ່າ GIR, ແຕ່ມັນບໍ່ມີຂອບແຫຼມ, ສະນັ້ນມັນຕ້ອງໃຊ້ຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍຂື້ນເພື່ອເອົາປາ, ໄຂ່ຂູດ, ແລະເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ.ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ແຜ່ນໃບກວ້າງຂອງ OXO ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການຖືແລະພິກແພນເຄັກຂະຫນາດໃຫຍ່.ຈັບຢາງທີ່ສະດວກສະບາຍແມ່ນຖືໄດ້ສະດວກສະບາຍ, ແລະ spatula ທັງຫມົດແມ່ນເຄື່ອງລ້າງຈານທີ່ປອດໄພແລະສາມາດທົນກັບອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 600 ອົງສາຟາເຣນຮາຍ.ບາງການທົບທວນຄືນກ່ຽວກັບ Amazon ຈົ່ມກ່ຽວກັບການ cracking ຂອງຊິລິໂຄນ.ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ພົບບັນຫານີ້ໃນການທົດສອບຂອງພວກເຮົາ.ແຕ່ຖ້າທ່ານເຮັດ, ຜະລິດຕະພັນ OXO ມາພ້ອມກັບການຮັບປະກັນຄວາມພໍໃຈທີ່ດີແລະໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວພວກເຮົາຊອກຫາການບໍລິການລູກຄ້າເພື່ອຕອບສະຫນອງ.
spatula ນີ້ມີຂະຫນາດນ້ອຍພໍທີ່ຈະເຫມາະໃນກະປ໋ອງຂອງເນີຍຖົ່ວດິນ, ແຂງແຮງພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ batter ແປ, ແລະມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນພຽງພໍທີ່ຈະຂູດຂອບຂອງ batter ໄດ້.
spatula ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນທີ່ມີແຜ່ນໃບກວ້າງແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດແປ້ງຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື stacking ສ່ວນປະກອບ.
ດ້ານຂະຫນານ, ຫົວບໍ່ອຽງ, ແລະຂອບທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງ spatulas ຊິລິໂຄນເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາສົມບູນແບບສໍາລັບການເອົາແປ້ງ brownie ທັງຫມົດຂອງທ່ານເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ກົດລົງ dough, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ topping (ແມ່ນ, ເຊັ່ນ cheese, David).ພວກເຮົາຮັກ GIR Ultimate Spatula.ໃນຂະນະທີ່ປາຍແມ່ນຫນາພໍທີ່ຈະໃຫ້ spatula ນ້ໍາຫນັກພຽງພໍທີ່ຈະຍູ້ລົງເທິງ dough, ເຄື່ອງມືແມ່ນມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນພຽງພໍທີ່ຈະ glide ລຽບແລະສະອາດໃນທົ່ວຂອບຂອງໂຖປັດສະວະປະສົມ.ພວກເຮົາຍັງມັກທີ່ຫົວຂອງ GIR Ultimate Spatula ແມ່ນບາງພໍທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະປາຍ beveled ຂອງມັນເຫມາະກັບລຸ່ມຂອງເຄື່ອງໃຊ້ beveled.ນອກຈາກນັ້ນ, ຈັບຮອບ grippy ຂອງມັນມີຄວາມຮູ້ສຶກດີຢູ່ໃນມືກ່ວາໄມ້ບາງໆ, ຮາບພຽງຂອງຄູ່ແຂ່ງຈໍານວນຫຼາຍ.ເນື່ອງຈາກສອງດ້ານຮາບພຽງຂອງ spatula ມີຄວາມສົມມາດ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍພໍ່ຄົວທັງຊ້າຍແລະຂວາ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ GIR Mini Flip, spatula ທີ່ບໍ່ຕິດຂອງພວກເຮົາ, GIR Ultimate Spatula ມີແກນເສັ້ນໄຍແກ້ວທີ່ເຄືອບດ້ວຍຊັ້ນຫນາຂອງຊິລິໂຄນທີ່ບໍ່ມີຮອຍຕໍ່ແລະມີຢູ່ໃນຫຼາຍສີ.ການເຄືອບຊິລິໂຄນແມ່ນທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນສູງເຖິງ 464 ອົງສາຟາເຣນຮາຍແລະທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນໄດ້ເຖິງ 550 ອົງສາຟາເຣນຮາຍ.ເພາະສະນັ້ນ, spatula ນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງແລະມີຄວາມປອດໄພຂອງເຄື່ອງລ້າງຈານ.ຫຼັງຈາກປີຂອງການນໍາໃຊ້ GIR Ultimate, ພວກເຮົາໄດ້ພົບເຫັນວ່າແຄມຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຊິລິໂຄນສາມາດພັດທະນາ nicks ແລະ nicks ເນື່ອງຈາກມີຮອຍຂີດຂ່ວນປະມານແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຂອງເຄື່ອງປັ່ນຫຼືໂຮງງານຜະລິດອາຫານ.ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປ, ນີ້ແມ່ນ spatula ຫນຶ່ງຊິ້ນ, ເຊິ່ງແມ່ນທົນທານກວ່າເນື່ອງຈາກບໍ່ມີ seams.
Rubbermaid's Commercial High Temperature Silicone Spatula with a wider head is a greater alternative to the GIR Ultimate if you regular work with large batches of dough or frosting .ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫມັ້ນຄົງໃນເຮືອນຄົວການຄ້າຈໍານວນຫຼາຍແລະເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງສະມາຊິກຈໍານວນຫນຶ່ງຂອງທີມງານເຮືອນຄົວ Wirecutter.ຜູ້ທົດສອບບາງຄົນຂອງພວກເຮົາພົບວ່າຫົວແຂງເກີນໄປ ແລະ ມືຈັບຮາບພຽງບໍ່ສະດວກສະບາຍທີ່ຈະຖືເປັນ GIR spatula.ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫຼັງຈາກການທົດສອບຢ່າງກວ້າງຂວາງຂອງ spatulas Rubbermaid, ພວກເຮົາໄດ້ພົບເຫັນວ່າແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືອ່ອນລົງໃນໄລຍະເວລາແລະມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນການນໍາໃຊ້.ມັນຍັງບໍ່ຂັດໄດ້ງ່າຍເທົ່າກັບຂອບຂອງ GIR trowel.Rubbermaid ແມ່ນຍາກທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດຫຼາຍກ່ວາ GIR ເພາະວ່າມັນມີຮອຍແຕກຫຼາຍເພື່ອເຊື່ອງອາຫານ, ແຕ່ມັນກໍ່ສາມາດລ້າງໃນເຄື່ອງລ້າງຈານໄດ້.Rubbermaid spatulas ແມ່ນສະຫນັບສະຫນູນໂດຍການຮັບປະກັນຈໍາກັດຫນຶ່ງປີ.
ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງປັ້ນໂລຫະທີ່ທົນທານ, ມີໃບໜາທີ່ໜາກວ່າ, ໜັກກວ່າ, ເໝາະສຳລັບການຕີເບີເກີໃນໝໍ້, ຄືກັບ Shake Shack.
ແຜ່ນສະpatula ນີ້ມີໃບມີດບາງກວ່າ, ອ່ອນກວ່າ, ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການຕີເບີເກີໃນແຊ່, ຄືກັນກັບ Shake Shack.
ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະເຮັດເຕົາປີ້ງຫຼືແຊ່ຫຼາຍ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ລົງທຶນໃນເຄື່ອງກลึงໂລຫະທີ່ດີ.Winco TN719 Blade Burger Turner ແມ່ນແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບວຽກງານເຊັ່ນ: ການຫົດ, ຕັດແລະຍົກຕ່ອນໃຫຍ່ຂອງຊີ້ນ.ມັນແຂງແລະແຂງ, ບໍ່ມີຊ່ອງໃສ່ຊີ້ນ, ຄືກັບປາປາທີ່ພວກເຮົາທົດສອບ.ເນື່ອງຈາກ TN719 ໜັກກວ່າເຄື່ອງອື່ນໆ, ມັນເຮັດໄດ້ດີໃນການຕີແຮັມເບີເກີໃນກະທະເຊັ່ນ Shake Shack ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍ.ມີດປ່ຽນເປັນໂລຫະທີ່ມີໜ້າທີ່ໜັກໜ່ວງນີ້ແມ່ນອັນດຽວທີ່ພວກເຮົາໄດ້ທົດສອບດ້ວຍຂອບ beveled ທັງສາມດ້ານຂອງແຜ່ນໃບ, ຊ່ວຍໃຫ້ spatula ສາມາດເລື່ອນລົງພາຍໃຕ້ pancakes ແລະ cookies ທີ່ອົບສົດໆ.ເຖິງແມ່ນວ່າມືຈັບໄມ້ sapele ບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງລ້າງຈານທີ່ປອດໄພ, ພວກມັນຮູ້ສຶກປອດໄພໃນມືແລະສະດວກສະບາຍທີ່ຈະຖືໃນເວລາທີ່ທ່ານພິກເບີເກີໃສ່ເຕົາປີ້ງ.ເນື່ອງຈາກຜະລິດຕະພັນ Winco ມີຈຸດປະສົງສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນຮ້ານອາຫານການຄ້າ, ການນໍາໃຊ້ເຮືອນຂອງ spatula ນີ້ຈະປະຖິ້ມການຮັບປະກັນຂອງທ່ານ.ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກວ່າ TN719 ມີຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືແລະລາຄາຖືກ (ຫນ້ອຍກວ່າ $ 10 ໃນເວລາຂຽນ), ການຂາດການຮັບປະກັນບໍ່ແມ່ນບັນຫາ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ flipper ໂລຫະຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ Dexter-Russell Basics Pancake Flipper.ແຜ່ນໃບບາງໆຂອງມັນມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫຼາຍກວ່າໃບມີດຕົ້ນຕໍຂອງພວກເຮົາ, ສະນັ້ນມັນຈະບໍ່ຂັດແຮັມເບີເກີໄດ້ງ່າຍເທົ່າກັບມັນຢູ່ໃນແຊ່ຂົ້ວ.Dexter-Russell ຍັງຂາດແຂບ beveled ຢູ່ແຜ່ນໃບ, ແຕ່ນັກທົດສອບຂອງພວກເຮົາພົບວ່າແຂບບາງໆຊ່ວຍໃຫ້ແຜ່ນໃບສາມາດເລື່ອນໄດ້ງ່າຍພາຍໃຕ້ cookies ທີ່ອົບສົດ.ເຖິງແມ່ນວ່າມືຈັບ mahogany ທີ່ດີບໍ່ກວ້າງເທົ່າກັບການເລືອກຕົ້ນຕໍຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາຍັງຮູ້ສຶກສະດວກສະບາຍໃນການຖືມັນ.Dexter-Russell spatulas ຍັງມາພ້ອມກັບການຮັບປະກັນຕະຫຼອດຊີວິດ.ຖ້າ​ຫາກ​ທ່ານ​ປະ​ສົບ​ກັບ​ບັນ​ຫາ​ກ່ຽວ​ກັບ fins ຂອງ​ທ່ານ​ໃນ​ລະ​ຫວ່າງ​ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ປົກ​ກະ​ຕິ​, ຕິດ​ຕໍ່ Dexter-Russell ສໍາ​ລັບ​ການ​ທົດ​ແທນ​.
spatula ໄມ້ນີ້ແມ່ນປະສົມປະສານທີ່ສົມບູນແບບຂອງບ່ວງໄມ້ແລະ spatula.ແຄມຮາບພຽງຂອງມັນຂູດດ້ານລຸ່ມຂອງເຄື່ອງປຸງອາຫານໄດ້ງ່າຍ, ໃນຂະນະທີ່ມຸມມົນຊ່ວຍໃຫ້ການເຂົ້າເຖິງສະຖານທີ່ທີ່ຍາກທີ່ຈະເຂົ້າເຖິງດ້ວຍມຸມ beveled.
ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຕ້ອງການ spatulas ທີ່ເຮັດດ້ວຍໄມ້, ແຕ່ພວກມັນສາມາດໃຊ້ເພື່ອເອົາອະນຸພາກສີນ້ໍາຕານອອກຈາກດ້ານລຸ່ມຂອງກະປ໋ອງໃນເວລາທີ່ deglazing, ແລະມີຄວາມອ່ອນໂຍນຕໍ່ enamelware (ຄ້າຍຄື broiler) ກ່ວາ spatulas ໂລຫະ.ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ spatula ໄມ້, Helen ຂອງ Asian Kitchen Bamboo Wok Spatula ລາຄາຖືກແມ່ນທາງທີ່ຈະໄປ.ແຫຼມ, ແຄມຂອງ bevelled ແລະມຸມມົນເຖິງແມ່ນຂະຫຍາຍໄປເຖິງ perimeter ມົນຂອງເຄື່ອງ slanted ໄດ້.ຂໍຂອບໃຈກັບມືຈັບກວ້າງ, spatula ນີ້ສະດວກສະບາຍທີ່ຈະຖືຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ສໍາລັບການຟັກຊີ້ນງົວໃນແຊ່.ແຕ່ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າເຄື່ອງໃຊ້ໄມ້ໄຜ່ບໍ່ມີອາຍຸຍືນທີ່ສຸດ, ແລະບໍ່ມີການຮັບປະກັນໃດໆກ່ຽວກັບ spatula ນີ້.ແຕ່ຍ້ອນລາຄາ, ພວກເຮົາບໍ່ຄິດວ່ານີ້ຄວນຈະເປັນການທໍາລາຍຂໍ້ຕົກລົງສໍາລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່.
ແຜ່ນສະແຕນເລດທີ່ໂຄ້ງນີ້ເລື່ອນລົງພາຍໃຕ້ຄຸກກີ້ທີ່ອົບສົດໆອ່ອນໆ.ໃບມີດຊົດເຊີຽຍາວຂອງມັນກະຈາຍ batter ເທົ່າກັນທົ່ວກະທະ ແລະໃຫ້ພື້ນຜິວທີ່ລຽບງ່າຍສຳລັບເຂົ້າໜົມເຄັກ.
ໃບມີດສັ້ນຂອງ spatula mini offset ນີ້ແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບການຕົກແຕ່ງ cookies ແລະ muffins ລະອຽດຫຼືເອົາລາຍການອອກຈາກແຜ່ນອົບທີ່ແອອັດ.
ຖ້າທ່ານເປັນນັກເຮັດເຂົ້າຈີ່ທີ່ມັກ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການ spatula ຊົດເຊີຍສໍາລັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກ cakes ອ່ອນໆ icing ກັບເອົາ cookies ອອກຈາກ molds ລົ້ນ.ພວກເຮົາໄດ້ສະຫຼຸບວ່າ Ateco 1387 Squeegee ກັບແຜ່ນສະແຕນເລດເປັນເຄື່ອງມືທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບວຽກ.ການເຄືອບກະຈົກ Ateco 1387 ອະນຸຍາດໃຫ້ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື glide ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍພາຍໃຕ້ cookies ທີ່ອົບອຸ່ນ, ອ່ອນໂຍນດີກວ່າການແຂ່ງຂັນ.ມຸມຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືແມ່ນເຫມາະສົມດີກັບ wrist ແລະສະຫນອງການເກັບກູ້ພຽງພໍເພື່ອບໍ່ໃຫ້ knuckles ທໍາລາຍຫນ້າດິນຂອງ cake ໃນລະຫວ່າງການ icing.ດ້າມໄມ້ມີຄວາມເບົາ ແລະ ສະດວກສະບາຍໃນການຖື, ດັ່ງນັ້ນຂໍ້ມືຂອງພວກເຮົາຈະບໍ່ເມື່ອຍຫຼັງຈາກກວມເອົາເຄ້ກຫຼາຍຊັ້ນ.
ສໍາລັບວຽກງານຕົບແຕ່ງລະອຽດເພີ່ມເຕີມ, ທາງເລືອກຂອງພວກເຮົາແມ່ນ Mini Ateco 1385 Offset Glaze Scraper.The Ateco 1385 ມີແຜ່ນໃບທີ່ສັ້ນທີ່ສຸດຂອງ spatula ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ພວກເຮົາໄດ້ທົດສອບ, ໃຫ້ພວກເຮົາຄວບຄຸມໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນໃນເວລາທີ່ແຊ່ຈອກ cupcakes.ໃບມີດສັ້ນຍັງເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ຈະ maneuver ປະມານ pans ແອອັດ.ພວກເຮົາຍັງຮັກທີ່ Ateco 1385 ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ຈະກະຈາຍ mayonnaise ແລະ mustard ສຸດ sandwiches.
Ateco 1387 ແລະ 1385 ມີຂໍ້ບົກຜ່ອງບາງຢ່າງ: ພວກມັນບໍ່ສາມາດລ້າງໃນເຄື່ອງລ້າງຈານໄດ້ແລະບໍ່ໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນ.ຢ່າງໃດກໍຕາມ, Wirecutter ຜູ້ຂຽນອາວຸໂສ Leslie Stockton ໄດ້ໃຊ້ spatulas ຈັບໄມ້ Ateco ຂອງລາວເປັນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 12 ປີແລະລາຍງານວ່າພວກມັນຍັງທົນທານ.
spatula ແມ່ນ workhorse ຂອງເຮືອນຄົວ.ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງສາມາດຍົກ ແລະ ຮອງຮັບວັດຖຸໜັກໄດ້ ໃນຂະນະທີ່ຈັດການຜະລິດຕະພັນທີ່ລະອຽດອ່ອນຢູ່ໃນພື້ນທີ່ໃກ້ຊິດ.ພວກເຮົາກໍາລັງຊອກຫາ spatulas ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ມ່ວນໃນການນໍາໃຊ້ແລະທີ່ສາມາດຊ່ວຍທ່ານໃນການເຮັດວຽກທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງພື້ນຜິວປຸງແຕ່ງອາຫານ, ລວມທັງສະແຕນເລດຫຼືບໍ່ຕິດ, ຈາກ tenderizing ຊີ້ນຫຼືອາຫານທະເລເພື່ອແຜ່ກະຈາຍ batter ຫຼື icing.
ຜູ້ຊ່ຽວຊານຂອງພວກເຮົາທັງຫມົດເຫັນດີໃນສິ່ງຫນຶ່ງ - ຖ້າທ່ານມີ spatula, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນປາ.“ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຈະ​ເວົ້າ​ວ່າ​ພວກ​ເຮົາ​ສ່ວນ​ໃຫຍ່​ໃຊ້ spatula ປາ​ເປັນ​ຮ່ອງ​, ມັນ​ຄ້າຍ​ຄື rake​.ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າທຸກຄົນມີມັນຢູ່ໃນຖົງຂອງເຂົາເຈົ້າ.ມັນອາດຈະເປັນ spatula ທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານ savory,” ກ່າວໃນຮ້ານອາຫານ Boltwood (Brian Houston, ພໍ່ຄົວຂອງຮ້ານອາຫານ, ເຊິ່ງຖືກປິດໃນປັດຈຸບັນ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃຊ້ກັບປາເທົ່ານັ້ນ. "ຖ້າພວກເຮົາປີ້ງ, ພວກເຮົາມັກຈະໃຊ້ມັນ. ສໍາລັບ Hamburgers ແລະທາດໂປຼຕີນ,” ລາວຍອມຮັບ, Chef Howie Wely, ຮອງຄະນະບໍດີຂອງໂຄງການເຮັດອາຫານທີ່ສະຖາບັນການກິນຂອງອາເມລິກາ, ຢືນຢັນຄຸນຄ່າອະເນກປະສົງຂອງ spatulas ປາໃນເຮືອນຄົວມືອາຊີບ. "spatula ບໍ່ຮູ້ວ່າມັນແມ່ນສໍາລັບປາ. ຂ້ອຍແລະພໍ່ຄົວອີກຫຼາຍໆຄົນ, ມັນເປັນ spatula ທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາທີ່ຫລາກຫລາຍທີ່ຂ້ອຍໃຊ້ສໍາລັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ,” ລາວເວົ້າ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກ spatulas ປາໂລຫະ, ພວກເຮົາຍັງໄດ້ເບິ່ງ spatulas ທີ່ເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້.ເມື່ອໃຊ້ກະເປົ໋າທີ່ບໍ່ຕິດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ແຕ່ເຄື່ອງໃຊ້ສຕິກ, ໄມ້, ຫຼືຊິລິໂຄນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຂັດສີຂອງກະທຽມ.ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ spatulas ໂລຫະ, spatulas ທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ທີ່ດີທີ່ສຸດມີຂອບບາງໆທີ່ເລື່ອນລົງພາຍໃຕ້ອາຫານ.ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງຮັກສາ maneuverability ແລະຄວາມສາມາດໃນການໂຫຼດ.ສໍາລັບເຫດຜົນເຫຼົ່ານີ້, ພວກເຮົາສຸມໃສ່ການບໍ່ຕິດພາດສະຕິກແລະຊິລິໂຄນ spatulas ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ thinner ແລະມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫຼາຍກ່ວາ spatulas ໄມ້.(ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຍັງສາມາດໃຊ້ເພື່ອຈຸດປະສົງອື່ນໆໄດ້, ເຊັ່ນ: ຂູດອາຫານທີ່ມີສີນ້ຳຕານຄ່ອຍໆອອກຈາກລູກຊີ້ນ ໂດຍບໍ່ທຳລາຍ enamel, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈຶ່ງໄດ້ທົດສອບເປັນສ່ວນບຸກຄົນ.)
ພວກເຮົາຍັງໄດ້ທົດສອບການປະສົມແລະການອົບຊິລິໂຄນ spatulas, ເຊິ່ງດີທີ່ສຸດສໍາລັບການຂູດໂຖປັດສະວະແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ custard ບໍ່ຕິດຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້.ແຜ່ນຊິລິໂຄນຂະໜາດໃຫຍ່ສາມາດໃຊ້ເພື່ອຂູດອອກດ້ານຊື່ຂອງ wok ແລະດ້ານລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະ.ມັນຄວນຈະຫນັກແຫນ້ນແລະຫນາພຽງພໍທີ່ຈະບີບອັດແປ້ງ, ແຕ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນພຽງພໍທີ່ຈະເຊັດຖ້ວຍລົງໄດ້ງ່າຍ.ມັນຍັງຄວນຈະກວ້າງແລະບາງພຽງພໍທີ່ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ສ່ວນປະກອບທີ່ຕິດກັນ.spatulas ແບບບໍ່ມີຮອຍຕໍ່, ຮັກສາຄວາມສະອາດງ່າຍກວ່າບ່ອນທີ່ມີຊ່ອງຫວ່າງ, ເຊັ່ນບ່ອນທີ່ແຜ່ນໃບຈັບໄດ້, ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານທີ່ພວກເຮົາໄດ້ສໍາພາດ.
ໃນຂະນະທີ່ spatula ປາທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ສະຫງ່າງາມເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນເກືອບທຸກສະຖານະການທີ່ທ່ານກໍາລັງເຮັດວຽກກັບຫມໍ້ໂລຫະຫຼືປີ້ງ, ບາງຄັ້ງມີດໂລຫະທີ່ຫນັກກວ່າແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບວຽກ.Flipper ໂລຫະຍັງປະຕິບັດໄດ້ດີກວ່າ spatulas ປາ, ຕັດແຫຼມ, ສະອາດເສັ້ນ crackers ແລະຍົກອາຫານຫນັກໄດ້ສະດວກສະບາຍ.
ນັບຕັ້ງແຕ່ tedders ໂລຫະເສີມ shovels ປາ, ພວກເຮົາໄດ້ເລືອກ tedders ໂລຫະທີ່ມີລັກສະນະຕ່າງໆ - ມຸມຊົດເຊີຍເພື່ອຄວາມສະດວກໃນການນໍາໃຊ້, ຄວາມແຂງທີ່ສະດວກສະບາຍສໍາລັບຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຮາບພຽງທີ່ບໍ່ມີຮ່ອງສໍາລັບແມ້ກະທັ້ງ shredding ຂອງ burgers (ວິດີໂອ) ຫຼືແປນ sandwiches ປີ້ງ.ພວກເຮົາຍັງພົບວ່າມີດ້າມທີ່ສັ້ນກວ່າອະນຸຍາດໃຫ້ຄວບຄຸມການພິກ, ຍົກ ແລະ ແບກໄດ້ດີຂຶ້ນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຍັງໄດ້ຄົ້ນຫາເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ຫຼື spatulas ໄມ້ທີ່ມີຂອບແບນລຽບເພື່ອເອົາສິ່ງທີ່ມັກ (ສີນ້ຳຕານ, ໜໍ່ໄມ້ທີ່ມີຄາຣາເມລ໌) ອອກຈາກດ້ານລຸ່ມຂອງກະປຸກ.spatulas ໄມ້ແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບເຕົາອົບຂອງໂຮນລັງເພາະວ່າພວກມັນບໍ່ຂັດກັບ enamel ຄືກັບໂລຫະ.ບາງບ່ອນມີມຸມມົນເພື່ອໃຊ້ກັບກະປ໋ອງ.ພວກ​ເຮົາ​ໄດ້​ພະ​ຍາ​ຍາມ​ຊອກ​ຫາ spatula ໄມ້​ທີ່​ແຂງ​ແຮງ​ທີ່​ມີ​ແຜ່ນ​ໃບ​ຄ້າຍ​ຄື​ທີ່​ສາ​ມາດ​ຂູດ​ທາງ​ລຸ່ມ​ແລະ​ຂ້າງ​ຂອງ pots ຫຼື pans ໄດ້​ຢ່າງ​ງ່າຍ​ດາຍ​.
ສຸດທ້າຍ, spatula ຫຼາຍຈຸດປະສົງອື່ນທີ່ມີມູນຄ່າເພີ່ມໃສ່ສານຫນູຂອງທ່ານແມ່ນ spatula ຊົດເຊີຍ.ມີດບາງໆ, ແຄບໆເຫຼົ່ານີ້ ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີຄວາມຍາວປະມານ 9 ນິ້ວ ແລະ ອອກແບບມາສຳລັບຜູ້ເຮັດເຂົ້າຈີ່ທີ່ຕ້ອງການເພີ່ມຄວາມສົດຊື່ນໃຫ້ກັບເຂົ້າໜົມເຄັກ ແລະ ກະຈາຍເຂົ້າໜົມໜາໆຢູ່ບໍລິເວນແຈຂອງໝໍ້.ແຕ່ພວກມັນຍັງມາໃນຂະ ໜາດ ນ້ອຍ (ຍາວປະມານ 4.5 ນິ້ວ), ເໝາະ ສຳ ລັບວຽກທີ່ລະອຽດອ່ອນກວ່າເຊັ່ນ: ແຕ່ງ ໜ້າ ຈອກຫຼືແມ້ກະທັ້ງການແຜ່ mustard ຫຼື mayonnaise ເທິງເຂົ້າຈີ່.ພວກເຮົາກໍາລັງຊອກຫາ spatulas ຊົດເຊີຍທີ່ມີແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນທີ່ມີຄວາມບາງພຽງພໍສໍາລັບວຽກງານທີ່ລະອຽດອ່ອນເຊັ່ນ: ເອົາ cookies ບາງໆອອກຈາກແຊ່ຫຼື cupcakes ອາກາດຫນາວ.
ພວກເຮົາໄດ້ອອກແບບການທົດສອບເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາບາງການນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປສໍາລັບແຕ່ລະປະເພດຂອງ spatula ແລະປະເມີນຄວາມຊໍານິຊໍານານ, ຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ຊໍານິຊໍານານແລະຄວາມງ່າຍຂອງການນໍາໃຊ້ໂດຍລວມ.
ພວກເຮົາປີ້ນຊີ້ນປານິລາ ແລະໄຂ່ທຳມະດາໃສ່ໝໍ້ຂາງແບບທົ່ວໆໄປດ້ວຍ spatula ປາໂລຫະ.ພວກເຮົາເອົາ cookies Tate ອົບສົດໆຈາກແຜ່ນຄຸກກີເພື່ອເບິ່ງວ່າ spatulas ເຮັດວຽກງ່າຍແນວໃດແລະພວກເຂົາຈັດການກັບວຽກງານທີ່ລະອຽດອ່ອນ.ພວກເຮົາຍັງໄດ້ໃຊ້ພວກມັນເພື່ອພິກແພນເຄັກເພື່ອເບິ່ງວ່າພວກມັນຖືເອົານ້ຳໜັກຂອງລາຍການທີ່ໜັກກວ່າໄດ້ດີປານໃດ.ພວກເຮົາໄດ້ດໍາເນີນການທົດສອບດຽວກັນທັງຫມົດດ້ວຍ spatula ທີ່ອອກແບບມາສໍາລັບເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ຕິດ, ແຕ່ປຸງແຕ່ງປາ, ໄຂ່, ແລະ pancakes ໃນແຊ່ບໍ່ຕິດແທນທີ່ຈະເປັນແຊ່ສາມຊັ້ນ.
ພວກເຮົາກະກຽມ dough ສໍາລັບ pancakes ແລະ cakes, ຫຼັງຈາກນັ້ນ scraped dough ຈາກຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະດ້ວຍ spatula ຊິລິໂຄນ.ພວກເຮົາຍັງໄດ້ຂູດແປ້ງ pancake ອອກຈາກຈອກວັດແທກ Pyrex ເພື່ອເບິ່ງວ່າ spatulas ເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມຄ່ອງແຄ້ວແນວໃດເມື່ອຍ້າຍພວກມັນໄປອ້ອມຮອບນ້ອຍໆ.ເພື່ອເບິ່ງວ່າພວກມັນເຮັດວຽກແນວໃດກັບສ່ວນປະກອບທີ່ໜາກວ່າ, ໜັກກວ່າ, ພວກເຮົາໃຊ້ພວກມັນເພື່ອເຮັດເຄ້ກແຊ່ແຂງ ແລະ ແປ້ງຄຸກກີທີ່ໜຽວ.ພວກເຮົາຍັງກົດຄໍາແນະນໍາຂອງ spatulas ຊິລິໂຄນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້ຮ້ອນເພື່ອເບິ່ງວ່າພວກເຂົາສາມາດຮັບມືກັບຄວາມຮ້ອນໄດ້.
ພວກເຮົາເຮັດເບີເກີຢູ່ເທິງເຕົາປີ້ງເປີດດ້ວຍເຄື່ອງກຶງໂລຫະເພື່ອເບິ່ງວ່າພວກມັນຈັດການກັບ patty ⅓ປອນໄດ້ດີປານໃດ.ພວກ​ເຮົາ​ໄດ້​ທົດ​ສອບ​ແຕ່​ລະ​ເຄື່ອງ​ກຶງ​ເພື່ອ​ເຮັດ​ໃຫ້​ແນ່​ໃຈວ່​າ​ແຂບ​ແມ່ນ​ບາງ​ແລະ​ແຫຼມ​ພຽງ​ພໍ​ທີ່​ຈະ​ຕັດ brownies ໃນ​ແຊ່​ໄດ້​.
ພວກເຮົາຍັງກົດຄໍາແນະນໍາຂອງ spatulas ຊິລິໂຄນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້ຮ້ອນເພື່ອເບິ່ງວ່າພວກເຂົາສາມາດຮັບມືກັບຄວາມຮ້ອນໄດ້.
ແຍກຊີ້ນງົວໃນແຊ່ດ້ວຍ spatula ໄມ້.ພວກເຮົາຍັງເອົາບ່າຊີ້ນງົວເປັນສີນ້ໍາຕານແລະຂູດອອກ icing (ຕ່ອນສີນ້ໍາຕານຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່) ດ້ວຍ spatula.ພວກ​ເຮົາ​ໄດ້​ຍົກ​ຍ້ອງ​ວ່າ​ພື້ນ​ທີ່​ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ສາ​ມາດ​ປົກ​ຫຸ້ມ​ໄດ້​ຫຼາຍ​ປານ​ໃດ ແລະ​ຖື​ງ່າຍ​ພຽງ​ໃດ.
ສໍາລັບ spatula ຊົດເຊີຍຂະຫນາດໃຫຍ່, ພວກເຮົາກວມເອົາຊັ້ນ cake ດ້ວຍ icing ເພື່ອຮູ້ຈັກຄວາມງ່າຍດາຍຂອງການນໍາໃຊ້ແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໂດຍລວມ.ພວກເຮົາ glazed cupcakes ດ້ວຍ spatula ຂະຫນາດນ້ອຍ.ພວກເຮົາໃຊ້ spatulas ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອໂອນ cookies ຈາກ cutters ຄຸກກີເພື່ອທົດສອບວິທີການທີ່ເຂົາເຈົ້າຍົກບາງແລະ fragile ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.ພວກເຮົາສັງເກດເຫັນຄວາມຫນາຂອງໂລຫະ, ວັດສະດຸແລະນ້ໍາຫນັກຂອງຈັບ, ຄວາມກົດດັນຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື, ແລະລະດັບຂອງການ deflection ຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື.
ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ເຮັດການທົດສອບຮອຍເປື້ອນຫຼືກິ່ນໃນໄລຍະຍາວໃນຊິລິໂຄນ spatulas, Pim Techamuanvivit ຂອງ Kin Khao ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ spatula ແຍກຕ່າງຫາກສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມ.ນາງບອກພວກເຮົາວ່າ, "ຂ້ອຍມີ spatulas ບາງຊະນິດທີ່ຂ້ອຍໃຊ້ພຽງແຕ່ເຮັດ jam.ບໍ່ວ່າເຈົ້າເອົາ spatula ຊິລິໂຄນລົງຫຼາຍປານໃດ, ມັນຈະມີກິ່ນຫອມຄືກັບແກງແກງແລະພຽງແຕ່ໂອນ."
ຖ້າທ່ານກັງວົນກ່ຽວກັບການຂູດເຄື່ອງປຸງອາຫານອອກຈາກເຕົາລີດຂອງທ່ານໃນເວລາທີ່ໃຊ້ spatula ປາຫຼື spatula ໂລຫະ, ຢ່າກັງວົນ.ເວັບໄຊທ໌ Lodge Cast Iron ກ່າວວ່າ: "ທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດແມ່ນໂລຫະທີ່ທົນທານທີ່ສຸດທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນດ້ວຍ.ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າເຄື່ອງໃຊ້ຕ່າງໆແມ່ນຍິນດີຕ້ອນຮັບ - ຊິລິໂຄນ, ໄມ້, ເຖິງແມ່ນວ່າໂລຫະ."