Maslahat berýän zatlarymyzyň hemmesini özbaşdak barlaýarys.Salgylarymyzdan satyn alanyňyzda komissiýa gazanyp bileris.Has giňişleýin öwreniň>
Bu gollanmany gözden geçirdik we saýlamagymyza goldaw berdik.Iň azyndan 2016-njy ýyldan bäri olary öýde we synag aşhanamyzda ulanýarys.
Gowy spatula güýçli we işlemek aňsat, saýlan bolsaňyz, dogry çişirilen krepkanyň we şowsuz, ýalňyş krepkanyň arasyndaky tapawudy aňladyp biler.Her kategoriýada iň oňat belgi tapmak üçin, 40 sagatdan gowrak çeýe balyk gabyklaryndan başlap, agaç gyryjylara çenli alty dürli belgi gözläp we synagdan geçirdik.Taýak däl gap-gaçlar, tabaklary, tabaklary we panjaralary arassalamak ýa-da halaýan desertleriňizi buzlamak üçin aýratyn bir zat gözleýän bolsaňyz, her pursat üçin bir zat aldyk.
Asyl gollanmamyzyň awtory Ganda Sutivarakom spatulalary öwrenmek we synagdan geçirmek üçin köp wagt sarp etdi.Maýkl Saliwan soňky synag tapgyryny 2016-njy ýylda geçirdi, ýumşak balyk filetlerini aýlamakdan başlap, doňdurma tortlaryna (we hemme zat diýen ýaly) hemme zat üçin spatula bilen onlarça sagat sarp etdi.
Gowy spatulanyň nämedigini bilmek üçin birnäçe hünärmen bilen söhbetdeş bolduk, şol wagt Saveurda nahar bişirmek boýunça kömekçi redaktor Judy Howbert;Treýsi Seaman, soňra Rachael bilen “Her gün” redaktory;“Reý” Magazineurnalynyň synag aşhanasynyň müdiri;Pattara Kuramarohit, Kaliforniýa, Pasadena, Le Kordon Bleýiň baş mugallymy;Braýan Hýuston, aşpez, 2015 Jeýms Beard baýragynyň ýarym finalçysy;Amerikan aşpez institutynyň aşpez sungatynyň dekany, şol wagt aşpez Howie Wely;we San-Fransiskodaky Kin Khao-da jam öndüriji we restaurator Pim Techamuanwivit.Saýlawlarymyzy saýlamaga kömek etmek üçin, Kukyň Illustrated, Really Simple we Aşhana synlaryna göz aýladyk.Şeýle hem Amazonda ýokary derejeli spatulalary barladyk.
Her aşpez her aşpeziň gural gutusynda spatula (has dogrusy birnäçe spatula) mätäç.Spatulalar pyçakdan başga-da aşhanada iň köp ulanylýan guraldyr.Pyçaklarda bolşy ýaly, spatulalar barada aýdylanda, işiňiz üçin haýsysynyň gowudygyny bilmek möhümdir.Hünärmenler bilen elmydama elinde haýsy spatulalaryň bardygyny gürleşdik.Şol wagt "Saveur" -yň iýmit redaktorynyň kömekçisi Judy Howbert bize: "Nahar bişirilende ýa-da gaýnanda nahar öwürmek üçin nahar bişirýänime baglylykda azyndan dört dürli spatula ulanýaryn.Iýmit ”.Aşhana gurallarynyň köp görnüşi bar, diňe aşhana zerurlyklaryna laýyk gelýän gurallary satyn almagyňyzy maslahat berýäris.Öz gözleglerimizden we hünärmenler bilen geçirilen söhbetdeşliklerimizden soň, spatulalaryň sanawyny size degişli dört esasy görnüşe gysgaltdyk (we iki höweslendiriji bellik).
Bu arzan we ýeňil spatulany dürli meselelerde ulanyň, ýumşak balyk filetlerini bir tabaga sokmak we krepkalary süpürmek.
Goşmaça 10 dollar töweregi, bu spatulanyň halaýanlarymyz ýaly pyçagy bar.Thisöne munuň polietilen tutawajy ony birneme agyrlaşdyrýar we gap-gaç ýuwýan maşynda ýuwup bolýar.
Adynda “balyk” sözüniň bardygyny ýatdan çykarmaň - balyk tutmak üçin oňat belgi, zerur çeýeligi we güýji bolan ähliumumy guraldyr.Iň halanýan zadymyz Wiktorinoks Şweýsariýa goşunynyň ýerleşdirilen balyk finasy.Islän zadymyzy kemsiz ýerine ýetirýär we bahasy 20 dollardan arzan bolup, elýeterli bolýar.Onuň ýokary uglerod poslamaýan polat pyçagy we hoz tutawajy size ömürboýy (kepillik bilen) dowam eder, ýöne agaç tutawajy sebäpli gap-gaç ýuwýan maşynda ýuwup bolmaz.Lamsonyň poslamaýan polatdan çeýe spatulasynyň pyçagy birmeňzeş we ähli synaglarymyzda deň derejede gowy ýerine ýetirildi, ýöne tutawajy asetaldan ýasaldy.Bu gap-gaç ýuwýan maşynyň howpsuzdygyny aňladýar, ýöne birneme agyr (käbirleriniň halamagy mümkin, beýlekileri halamaýar) we gyzgyn gazanyň gyrasyna goýlanda aňsat ereýär.Lamson Wiktorinoksdan iki esse gymmat.
Synaglarymyzda Wiktorinoks pyçagynyň ýumşak egrilen ýumurtga, tilapiýa filetleri we täze bişirilen krakerleriň üstünde süýnüp, sarysyny döwmän, gabygyny ýitirmän ýa-da gutapjygyň ýokarsyny ýitirdi..Pyçak gaty çeýe bolsa-da, egilmän sekiz sany krepkany saklap bilýär.Onuň ajaýyp hoz agajy tutawajy ýeňil we amatly, şol bir wagtyň özünde birnäçe filet grilleşdirmegi meýilleşdirýän bolsaňyz, biliňiz ýadamaz.Agaç tutawajyny oda gaty ýakyn tutmaly däl bolsaňyz, synagdan geçen beýleki sintetiki el balyk beleklerinde bolşy ýaly, onuň eremeginden gorkmaly däl.
Wiktorinoksyň aşhanada ýygy-ýygydan ulanyp boljak ömürlik satyn alyşdygyna ynanýarys.Normalöne adaty ulanylanda pyçak bilen baglanyşykly kynçylyklary başdan geçirseňiz, ömürlik kepillik hödürleýäris we çalyşmak üçin Wiktorinox bilen habarlaşyp bilersiňiz.
Lamsonyň poslamaýan polatdan çeýe spatula Wiktorinoks ýaly funksiýany ýerine ýetirýär we ýumurtga, balyk filesi we gyzgyn krakerleri aňsatlyk bilen işleýär.Emma synagçylarymyz poliester tutawajynyň agyr tarapynda birneme tapdylar.Has agyr tutawaçlary halaýan bolsaňyz ýa-da gap-gaç ýuwýan maşynyň ygtybarly bir zadyny isleseňiz, bu ajaýyp wariant.Şeýle-de bolsa, adatça Wiktorinoksdan 10 dollar töweregi gymmat we diňe 30 günlük gaýdyp geliş syýasaty bar.Sintetiki ramson spatula tutawajy gyzgyn gazana ýa-da peçiň üstünde goýulsa erär.
Çepçiler: Oturylan Lamson aşpez flipini (maslahat berýän çeýe flipden tapawutlylykda) synagdan geçirdik we elinde oňat deňagramlydygyny, ýöne agyr iýmitleri dolandyrmak üçin pyçagyň ortasynda gaty çeýe bolandygyny gördük.Şeýle-de bolsa, bu, tapylan az sanly çep spatulalaryň biridir.
Taýak däl gap-gaçlary ulanýan bolsaňyz, silikon bilen örtülen bu spatula hökmany zat, sebäbi ol gapyňyzy çyzmaz.Sharpiti, kesilen gyralary näzik biskwitleriň we dogramaly ýumurtgalaryň aşagyna aňsatlyk bilen süýşýär.
Bu göni silikon bilen örtülen spatulany balyklaryň we krakerleriň aşagyna süýşürmek üçin birneme güýç gerek, ýöne giň pyçagy krepkalary tutmagy we süpürmegi aňsatlaşdyrýar.
Taýak däl pananyň näzik ýüzüni çyzmazlyk üçin, iň gowy görýän GIR Mini Flip ýaly silikon spatula gerek bolar.Kesgitliligi we çeýeligi üçin metal bilen gabat gelip bilmeýän bolsa-da, onuň pyçagy (süýümli aýna ýadrosy we dürli gyzykly reňklere eýe bolan bökdençsiz silikon ýüzügi) bize zyýan bermezden ýyly gutapjyklaryň aşagynda süýşmäge mümkinçilik berdi.Ortaça spatuladan has kiçi göwrümi we galyňlygy bilen aldanmaň: onuň ýiti gyrasy pyçak, kagyz inçe gyrasy we ofset tutawajy näzik omletleri we agyr krepkalary ynam bilen süýşürmäge mümkinçilik berýär.Şeýle hem arassalamak aňsat we iýmitiň içine ýapyşmak üçin çukur ýok.
GIR Mini Flip satylan bolsa ýa-da has giň pyçakly spatula gerek bolsa, OXO Good Grips Silicone Flexible Flip-i hem maslahat berýäris.GIR Mini Flip-iň kesilen gyralaryny makul bilsek, OXO ikinji ýerde durýar.OXO pyçagy GIR-den has inçe we uludyr, ýöne ýiti gyrasy ýok, şonuň üçin balyklaryň, dogramaly ýumurtgalaryň we krakerleriň aşagyna girmek üçin has köp tagalla gerek.Şeýle-de bolsa, OXO-nyň giň pyçagy uly krepkalary saklamagy we süpürmegi aňsatlaşdyrýar.Amatly kauçuk tutawaç saklamak üçin amatly we tutuş spatula gap-gaç ýuwýan maşyn bolup, 600 gradusa çenli temperatura çydap bilýär.Amazonda käbir synlar silikonyň ýarylmagyndan zeýrenýär.Synagymyzda bu meselä duş gelmedik.Youöne şeýle etseňiz, OXO önümleri uly kanagatlanma kepilligi bilen gelýär we umuman müşderi hyzmatyna jogap berýäris.
Bu spatula nohut ýagynyň bir bankasyna sygmak üçin ýeterlik däl, batyry tekizlemek üçin güýçli we batyr gabynyň gyrasyny döwmek üçin çeýe.
Gaty pyçakly bu ýylylyga çydamly spatula, köp mukdarda hamyr ýa-da gaplaýjy maddalar ýasamak üçin amatlydyr.
Paralel taraplar, egilmeýän kelle we silikon spatulalaryň çeýe gyrasy, ähli hamyryňyzy gazana atyp, hamyry basyp, soňam üstüne goşmak üçin ajaýyp edýär (hawa, peýnir, Dawid ýaly).GIR Ultimate Spatulany gowy görýäris.Ujy, spatulany hamyryň üstüne basmak üçin ýeterlik derejede galyň bolsa-da, gural garyşyk jamyň gyrasyndan tekiz we arassa süýşmek üçin çeýe.Şeýle hem, “GIR Ultimate Spatula” -nyň kellesiniň ownuk bankalara sygmak üçin inçe bolandygyny we kesilen ujy kesilen gap-gaçlaryň düýbüne laýyk gelýändigini halaýarys.Mundan başga-da, onuň tegelek tegelek tutawajy, köp bäsdeşiň inçe, tekiz taýaklaryndan has gowy duýulýar.Spatulanyň iki tekiz tarapy simmetrik bolany üçin, ony çep we sag aşpezler ulanyp bilerler.
GIR Mini Flip ýaly, taýak däl spatula ýaly, GIR Ultimate Spatula, süýümsiz silikonyň galyň gatlagy bilen örtülen süýümli aýna ýadrosy bar we dürli reňklerde bolýar.Silikon örtük 464 gradusa çenli ýylylyga we 550 gradusa çenli ýylylyga çydamly.Şonuň üçin bu spatula ýokary temperatura bişirmek üçin amatly we gap-gaç ýuwýan maşyn üçin howpsuz.“GIR Ultimate” -ni köp ýyllap ulananymyzdan soň, silikon pyçaklaryň gyralarynyň blenderiň ýa-da iýmit prosessorynyň pyçagynyň töweregindäki dyrnaklar sebäpli nikleri we nikleri ösdürip biljekdigine göz ýetirdik.Generalöne, umuman aýdylanda, tikişleriň ýoklugy sebäpli hasam çydamly bir bölek spatula.
Rubbermaid-iň täjirçilik ýokary temperaturaly silikon spatula, has giň kellesi bilen hamyr ýa-da aýaz bilen yzygiderli işleseňiz, GIR Ultimate üçin ajaýyp alternatiwadyr.Köp täjirçilik aşhanalarynda durnukly önüm we “Wirecutter” aşhana toparynyň birnäçe agzasynyň halaýan önümi.Synagçylarymyzyň käbiri kelläni gaty gaty we tekiz tutawaç GIR spatulasy ýaly saklamak üçin amatly däldi.Şeýle-de bolsa, Rubbermaid spatulalaryny giňişleýin synagdan geçirenimizden soň, pyçaklaryň wagtyň geçmegi bilen ýumşaýandygyny we ulanylanda has çeýe bolýandygyny gördük.Şeýle hem, GIR polotensasynyň gyrasy ýaly aňsat çyzylmaýar.Kauçuk, GIR-den arassalamak has kyn, sebäbi iýmitde gizlenmek üçin has köp çukur bar, ýöne gap-gaç ýuwýan maşynda-da ýuwup bolýar.Kauçuk spatulalar bir ýyllyk çäkli kepillik bilen goldanýar.
Bu, “Shake Shack” ýaly, gazanda burgerleri döwmek üçin ajaýyp, has galyň, has pyçakly çydamly metal ýykyjydyr.
Bu spatulanyň has inçe, has ýeňil pyçagy bar, edil “Shake Shack” ýaly burger burgerleri döwmek üçin ajaýyp.
Köp gril ýa-da pan bişirmek meýilleşdirýän bolsaňyz, gowy metal torna maýa goýmagy maslahat berýäris.“Winco TN719 Blade Burger Turner”, etiň böleklerini kesmek, dilimlemek we götermek ýaly meseleler üçin iň oňat pyçakdyr.Güýçli we gaty, synagdan geçen balyk spatulasy ýaly eti doldurjak ýer ýok.TN719 beýlekilerden has agyr bolansoň, gamburgerleri “Shake Shack” ýaly panada döwmek gaty köp iş edýär.Bu agyr metal öwrüliji pyçak, pyçagyň üç tarapynda kesilen gyralary bilen synag eden ýeke-täkimiz bolup, spatulanyň aşgazanyň aşagynda we täze bişirilen gutapjyklarda aňsatlyk bilen süýşmegine mümkinçilik berdi.Sapele agaç tutawaçlary gap-gaç ýuwýan maşynlar üçin howpsuz bolmasa-da, ellerinde özlerini howpsuz duýýarlar we panjara burgerleri sokanyňyzda saklamak amatly.“Winco” önümleri täjirçilik restoranlarynda ulanmak üçin niýetlenendigi sebäpli, bu spatulany öýde ulanmak kepilligiňizi ýatyrar.Şeýle-de bolsa, TN719 şeýle ygtybarly we arzan (ýazylanda 10 dollardan az) bolansoň, kepillik bolmazlygy mesele däl.
Has kiçi we has ýeňil metal çişiriji isleseňiz, Dexter-Russell Basics Pancake Flipper-i maslahat berýäris.Onuň inçe pyçagy esasy pyçagymyzdan has çeýe, şonuň üçin gamburgerleri gowurmakdaky ýaly aňsat döwmez.“Dexter-Russell” -iň pyçakda kesilen gyrasy hem ýok, ýöne synagçylarymyz inçe gyranyň pyçagyň täze bişirilen gutapjyklaryň aşagynda aňsatlyk bilen süýşmegine mümkinçilik berýändigini anykladylar.Ajaýyp mahogany tutawajy esasy seçimimiz ýaly giň bolmasa-da, ony saklamak rahatdy.Dexter-Russell spatulalary ömürlik kepillik bilen gelýär.Adaty ulanylanda ganatlaryňyzda kynçylyk çekýän bolsaňyz, çalyşmak üçin Dexter-Russell bilen habarlaşyň.
Bu agaç spatula agaç çemçe bilen spatulanyň ajaýyp kombinasiýasydyr.Onuň tekiz gyralary aşhana gap-gaçlarynyň aşagyny aňsatlyk bilen çyzýar, tegelek burçlar bolsa kesilen burçlar bilen kyn ýerlere girmäge mümkinçilik berýär.
Hemmelere agaç spatulalar gerek däl, ýöne zaýalananda gaplaryň aşagyndaky goňur bölejikleri aýyrmak üçin ulanylyp bilner we emal programmalarynda (broýler ýaly) metal spatulalara garanyňda has ýumşakdyr.Eger agaç spatula gerek bolsa, Heleniň arzan Aziýa aşhana bambuk wok spatula ýoly.Onuň ýiti, kesilen gyralary we tegelek burçlary hatda egrilen gap-gaçlaryň tegelek perimetrine çenli uzalyp gidýär.Giň tutawajyň kömegi bilen bu spatula eliňizde saklamak üçin amatly, mysal üçin, sygyr etini gazanda kesmek üçin.Emma bambuk gap-gaçlarynyň ömrüniň iň uzyn däldigini we bu spatula kepillik ýokdugyny ýadyňyzdan çykarmaň.Theöne bahany göz öňünde tutsak, bu köp adam üçin şertnama bozmaly däldir öýdemok.
Bu egrilen poslamaýan polat spatula ýumşak, täze bişirilen gutapjyklaryň aşagynda süýşýär.Uzyn ofset pyçagy gazanyň üstünde deň derejede ýaýradýar we tortlary buzlamak üçin tekiz ýer berýär.
Bu kiçi ofset spatulanyň gysga pyçagy, gutapjyklary we küýzeleri nepis bezemek ýa-da köp adamly çörek önümlerinden zatlary aýyrmak üçin iň gowusydyr.
Çörek bişiriji bolsaňyz, näzik tortlary buzlamakdan başlap, gutapjyklary doldurylýan galyndylardan aýyrmak üçin hemme zat üçin ofset spatula gerek bolar.Poslamaýan polatdan ýasalan Ateco 1387 Squeegee bu iş üçin iň oňat guraldy diýen netijä geldik.“Ateco 1387” aýna örtügi, pyçagy bäsdeşlikden has gowy ýyly we ýumşak gutapjyklaryň aşagynda aňsatlyk bilen süýşmäge mümkinçilik berýär.Ofset pyçagynyň burçy bilege oňat laýyk gelýär we buz buzlananda tortlaryň ýüzüne zeper ýetirmezligi üçin ýeterlik arassalanmagy üpjün edýär.Agaç tutawaç ýeňil we saklamak üçin amatly, şonuň üçin köp gatlak torty ýapanymyzdan soň bileklerimiz ýadamaz.
Has jikme-jik bezeg işleri üçin biziň saýlamagymyz Mini Ateco 1385 Offset Glaze Scraper.“Ateco 1385”, synagdan geçen islendik mini spatulanyň iň gysga pyçaklaryna eýedir, kepek doňanda bize has köp gözegçilik edýär.Gysga pyçak, köp adamly gaplaryň töwereginde hereket etmegi aňsatlaşdyrýar.Şeýle hem, “Ateco 1385” -iň sandwiçlere maýonez we gorçisa ýaýratmagyny aňsatlaşdyrýandygyny gowy görýäris.
“Ateco 1387” we “1385” -iň käbir kemçilikleri bar: gap-gaç ýuwýan maşynda ýuwup bolmaýar we kepillik bilen üpjün edilmeýär.Şeýle-de bolsa, “Wirecutter” -iň uly ýazyjysy Lesli Stokton “Ateco” agaçdan ýasalan spatulalaryny azyndan 12 ýyl bäri ulanýar we henizem çydamlydygyny habar berýär.
Spatula aşhananyň iş atydyr.Gaty ýerlerde näzik önümleri ulananda agyr zatlary göterip we goldap bilmeli.Ulanmak üçin gyzykly we dürli nahar üstünde, poslamaýan polatdan ýa-da taýak däl, et ýa-da deňiz önümlerinden başlap, batareýa ýa-da buz buzlamak ýaly dürli meselelerde size kömek edip biljek dürli spatulalary gözleýäris.
Expertshli hünärmenlerimiz bir zat barada ylalaşýarlar - eger sizde spatula bar bolsa, ony balyk spatulasyna öwüriň.“Köpümiziň dykylan balyk spatulasyny ulanýarys, bu dyrnaga meňzeýär.Her kimiň sumkasynda bar diýip pikir edýärin.Bu tagamly tagamlar üçin iň köp ulanylýan spatula bolmagy ahmal "-diýdi Boltwood restorany (häzir ýapyk restoranda aşpez Braýan Hýuston. Bu diňe balyklara degişli däl." Gril etsek, adatça ulanýarys) gamburgerler we beloklar üçin "diýip, Amerikanyň aşpezlik institutynyň aşpezlik programmalarynyň dekany aşpez Howie Wely professional aşhanalarda balyk spatulalarynyň köp maksatlydygyny tassyklaýar." Spatula munuň balyk üçin däldigini bilmeýär. men we başga-da köp aşpez, bu hemme zat üçin ulanýan köptaraply, ýeňil spatula "diýýär.
Metal balyk spatulalaryndan başga-da, taýak däl gap-gaçlar üçin gowy işleýän spatulalara-da göz aýladyk.Taýak däl gaplary ulananyňyzda, pananyň örtügini çyzmazlyk üçin diňe plastmassa, agaç ýa-da silikon gap-gaçlary ulanmagy unutmaň.Metal spatulalar ýaly, iň oňat taýak däl spatulalar iýmitiň aşagynda süýşýän inçe gyrasy bar.Şeýle hem hereketliligi we ýük göterijiligini saklaýarlar.Şol sebäplere görä, agaç spatulalaryndan has inçe we çeýe bolany üçin, ýelmeýän plastmassa we silikon spatulalara üns berýäris..
Şeýle hem, jamlary döwmek we saklaýjynyň gazanyň düýbüne ýapyşmazlygy üçin iň oňat silikon spatulalary garyşdyrmagy we bişirmegi synagdan geçirdik.Uly silikon spatula, çeňňegiň göni taraplaryny we jamyň tegelek düýbüni döwmek üçin ulanylyp bilner.Hamyry gysmak üçin berk we galyň bolmaly, ýöne tabagy aňsatlyk bilen süpürmek üçin ýeterlik.Şeýle hem, ingredientleriň bir ýere jemlenmegine mümkinçilik berýän giň we inçe bolmaly.Söhbetdeşlik geçiren hünärmenlerimiziň pikiriçe, bir bölek spatulalar, pyçagyň tutawajyna gabat gelýän ýeri ýaly boşluklara garanyňda arassa bolmagy aňsat.
Aeňil, owadan balyk spatulasy demir pan ýa-da panjara bilen işleýän ýagdaýyňyzda diýen ýaly ajaýyp işlese-de, käwagt agyr metal pyçak iş üçin iň oňat guraldyr.Şeýle hem demir çybyk balyk spatulalaryndan öňe geçýär, krakerlerde ýiti, arassa çyzyklary kesýär we agyr iýmitleri aňsatlyk bilen göterýär.
Metal çukurlar balyk kürekleriniň üstüni ýetirýändigi sebäpli, dürli islenýän aýratynlyklary bolan metal çukurlary saýladyk - ulanylyş aňsatlygy üçin ofset burçlary, güýç üçin amatly berklik, hatda burgerleri (wideo) ýa-da tekizlenen panjara sandwiçlerini kesmek üçin deşiksiz tekiz pyçaklar.Şeýle hem has gysga tutawajyň süýşmegine, göterilmegine we göterilmegine has gowy gözegçilik etmäge mümkinçilik berýändigini gördük.
Şeýle hem, gazanyň aşagyndan halanýanlary (goňur, karamelizirlenen bölekleri) aýyrmak üçin kesilen tekiz gyrasy bolan agaç spatulalary ýa-da spatulalary gözledik.Agaç spatulalar Gollandiýaly peç üçin iň oňat guraldyr, sebäbi emeli metal ýaly çyzyp bilenoklar.Käbirleri gaplanan gaplar bilen ulanmak üçin tegelek burçlary bar.Küýzeleriň ýa-da gaplaryň aşagyny we gapdallaryny aňsatlyk bilen döwüp bilýän pyçakly berk agaç spatula tapmaga synanyşdyk.
Netijede, arsenalyňyza goşmaly başga bir köp maksatly spatula, ofset spatulasydyr.Bu inçe, dar palitraly pyçaklar, adatça, takmynan 9 dýuým bolup, tortlara bir gabyk goşmak we gazanyň burçlaryna galyň batyr ýaýratmak isleýän çörek bişirijiler üçin niýetlenendir.Alsoöne olar kiçijik ululykda (takmynan 4,5 dýuým) gelýär, käseleri bezemek ýa-da çörege gorçisa ýa-da maýonez ýaýratmak ýaly has inçe işler üçin ajaýyp.Tagtadan inçe gutapjyklary aýyrmak ýa-da doňdurma käseleri ýaly näzik meseleler üçin ýeterlik inçe, güýçli, çeýe pyçaklar bilen ofset spatulalaryny gözleýäris.
Spatulanyň her görnüşi üçin umumy ulanylyşlary öz içine almak we çaltlygy, güýçliligi, çaltlygy we umumy ulanylyş aňsatlygyny bahalandyrmak üçin synaglary taýýarladyk.
Unhliumumy panada unly tilapia filetlerini we ýönekeý ýumurtgalary demir balyk spatulasy bilen süpürýäris.Spatulalaryň nähili aňsat işleýändigini we näzik işleri näderejede ýerine ýetirýändigini görmek üçin gutapjyk sahypasyndan täze bişirilen Tate gutapjyklaryny aldyk.Şeýle hem, agyr zatlaryň agramy bilen näderejede saklanýandyklaryny görmek üçin krepkalary süpürmek üçin ulandyk.Şol synaglaryň hemmesini taýak däl gap-gaçlar üçin niýetlenen spatula bilen geçirdik, ýöne üç derejeli panada däl-de, taýak däl gapda bişirilen balyk, ýumurtga we krepkany.
Hamyry krepkalar we tortlar üçin taýýarladyk, soňra hamyry jamyň gapdallaryndan silikon spatula bilen döwdük.Şeýle hem, bu spatulalaryň kiçijik burçlarda aýlananda näderejede pesdigini görmek üçin “Pyrex” ölçeg käselerinden krepkany batdyk.Olaryň has galyň we has agyr maddalar bilen nähili işleýändigini görmek üçin tort doňdurma we ýelmeşip bişirilen hamyr ýasamak üçin ulandyk.Hatda silikon spatulalaryň uçlaryny gyzgyn gaplaryň aşagyna basdyk, ýylylygy dolandyryp biljekdigini ýa-da ýokdugyny bilmek üçin.
Bir funt funtdan näderejede oňat işleýändiklerini görmek üçin açyk torda demir torna bilen burger ýasaýarys.Gazanyň gyrasynyň inçe we ýiti bolandygyna göz ýetirmek üçin her torna barladyk.
Hatda silikon spatulalaryň uçlaryny gyzgyn gaplaryň aşagyna basdyk, ýylylygy dolandyryp biljekdigini ýa-da ýokdugyny bilmek üçin.
Gazanyň içindäki sygyr etini agaç spatula bilen döwüň.Şeýle hem sygyr etiniň egnini dakdyk we buzdan (pananyň aşagyndaky goňur bölekler) spatula bilen gyrdyk.Surfaceerüsti meýdanyň näçeräk örtüp biljekdigini we näderejede aňsatdygyny bildik.
Uly ofset spatula üçin, umumy ulanylyş aňsatlygyna we çeýeligine baha bermek üçin tort gatlaklaryny buz bilen örtdük.Çörekleri kiçi spatula bilen syrdyk.Kukileri kesijilerden inçe we näzik zatlary aňsatlyk bilen göterýändiklerini barlamak üçin uly we kiçi spatulalary ulanýardyk.Metalyň galyňlygyny, tutawajyň materialyny we agramyny, pyçagyň dartylmagyny we pyçagyň sowulma derejesini belledik.
Silikon spatulalarda uzak möhletli menek ýa-da ys synagyny geçirmedik bolsak, Kin Khao-nyň Pim Techamuanvivit güýçli ysly önümler üçin aýratyn spatula ulanmagy maslahat berýär.Ol bize: “Mende spatulalaryň käbir görnüşleri bar, men diňe jam ýasamak üçin ulanýaryn.Silikon spatulany näçe gezek goýsaňyzam, köri pastasy ýaly ys alar we diňe geçirer. ”
Balyk spatulasyny ýa-da demir spatulany ulananyňyzda, guýlan demir skeletiňizi tagamlamakdan gorkýan bolsaňyz, alada etmäň.“Lodge Cast Iron” web sahypasynda: “Çoýun demir, siziň bilen bişirjek iň çydamly metaldyr.Diýmek, islendik gap-gaç garşylanýar - silikon, agaç, hatda metal. ”
Iş wagty: Iýul-05-2023
