Öntapadó, rugalmas gumi fürdőpárna

Függetlenül ellenőrzünk mindent, amit ajánlunk.Ha a linkjeinken keresztül vásárol, jutalékot kaphatunk.Tudjon meg többet>
Áttekintettük ezt az útmutatót, és támogatjuk választásunkat.Legalább 2016 óta használjuk őket otthon és a tesztkonyhánkon.
A jó spatula erős és könnyen kezelhető, és az Ön által választott palacsinta különbséget jelenthet a megfelelően megfordított palacsinta és a meghibásodott, rosszul formázott palacsinta között.Az egyes kategóriák legjobb lapátjainak megtalálása érdekében több mint 40 órát töltöttünk hat különböző típusú lapát kutatásával és tesztelésével, a rugalmas halúszóktól a fakaparókig.Akár tapadásmentes edényekhez, akár tálak, serpenyők és grillsütők tisztításához, vagy kedvenc desszertjei jegesítéséhez keres valamit, minden alkalomra találunk valamit.
Ganda Sutivarakom, eredeti útmutatónk szerzője sok időt töltött a spatulák kutatásával és tesztelésével.Michael Sullivan 2016-ban futotta le az utolsó tesztkörét, és több tucat órát töltött egy spatulával, a puha halfilé megfordításától a sütemények (és minden, ami a kettő között van) fagyasztásáig szinte mindenre.
Hogy megtudjuk, milyen a jó spatula, több szakértővel is beszélgettünk, köztük Judy Howberttel, a Saveur Cooking akkori társszerkesztőjével;Tracy Seaman, az Every Day With Rachael akkori szerkesztője;a Ray Magazin tesztkonyhájának igazgatója;Pattara Kuramarohit, a Le Cordon Bleu vezető oktatója, Pasadena, Kalifornia;Brian Houston, séf, 2015-ös James Beard-díj elődöntőse;Howie Wely séf, az American Culinary Institute kulináris művészeti dékánhelyettese;és Pim Techamuanwivit, a San Franciscó-i Kin Khao lekvárkészítő és vendéglős.A döntések meghozatalában áttekintettük a Cook's Illustrated, a Really Simple és a The Kitchen ismertetőit.Megnéztük az Amazonon magasan értékelt spatulát is.
Minden szakácsnak szüksége van egy spatulára (vagy inkább több spatulára) minden szakács szerszámosládájába.A kések mellett valószínűleg a spatula a leggyakrabban használt eszköz a konyhában.Akárcsak a késeknél, a spatulák esetében is fontos tudni, hogy melyik a legjobb az Ön feladatához.Szakértőkkel beszélgettünk arról, milyen spatulák vannak mindig kéznél.Judy Howbert, akkoriban a Saveur élelmiszer-szerkesztő asszisztense a következőket mondta nekünk: „Az étel megfordításához sütés vagy párolás közben legalább négy különböző spatulát használok, attól függően, hogy mit főzök.Étel".A konyhai eszközök széles választéka áll rendelkezésre, javasoljuk, hogy csak azokat az eszközöket vásárolja meg, amelyek megfelelnek kulináris igényeinek.Saját kutatásaink és szakemberekkel készített interjúink után leszűkítettük a spatulák listáját négy olyan alaptípusra, amelyeket Önnek kell birtokolnia (és két biztató említésre).
Használja ezt az olcsó és könnyű spatulát különféle feladatokhoz, beleértve a zsenge halfilét egy serpenyőben és a palacsintákat.
Körülbelül további 10 dollárért ennek a spatulának ugyanaz a pengéje van, mint a kedvencünknek.De ennek a polietilén fogantyúja kicsit nehezebbé teszi, és mosogatógépben is mosható.
Ne felejtse el, hogy a nevében benne van a „hal” szó – egy jó lapát halfogáshoz egy univerzális eszköz, amely rendelkezik a szükséges rugalmassággal és erővel.Kedvencünk a Victorinox Swiss Army hornyos halúszója.Hibátlanul csinál mindent, amit kérünk tőle, és kevesebb, mint 20 dollárba kerül, így megfizethető.Magas széntartalmú rozsdamentes pengéje és diófa nyele egy életen át bírja (garanciával), de a fa nyél miatt nem mosható mosogatógépben.A Lamson hornyolt, rozsdamentes acél rugalmas spatulája ugyanazzal a pengével rendelkezik, és minden tesztünk során egyformán jól teljesített, de a nyele acetálból készült.Ez azt jelenti, hogy mosogatógépben mosható, de kissé nehéz is (ez lehet, hogy egyeseknek tetszik, másoknak pedig nem), és könnyen megolvad, ha a forró serpenyő szélére helyezik.A Lamson majdnem kétszer drágább, mint a Victorinox.
Teszteink során a Victorinox pengéjének finom billentése simán siklott a túlfőtt tojáson, a lisztezett tilápiafilén és a frissen sült kekszeten, mindegyiket manipulálva anélkül, hogy a sárgáját eltörte volna, elveszítette volna a kérgét vagy a sütemény tetejét..Annak ellenére, hogy a penge nagyon rugalmas, még mindig elég erős ahhoz, hogy elférjen benne egy nyolc palacsinta köteg anélkül, hogy meghajolna.Gyönyörű diófa nyele könnyű és kényelmes, így a csuklója nem fog elfáradni, ha egyszerre több filét is grillez.Noha nem szabad túl közel tartani a tűzhöz a fa nyelet, nem kell attól tartanod, hogy megolvad, ahogy az a többi, általunk tesztelt szintetikus nyelű hallapát esetében sem.
Hiszünk abban, hogy a Victorinox egy életre szóló vásárlás, amelyet gyakran lehet használni a konyhában.De ha a normál használat során problémákat tapasztal a pengével, élethosszig tartó garanciát vállalunk, és felveheti a kapcsolatot a Victorinoxszal a csere érdekében.
A Lamson hornyolt, rozsdamentes acél rugalmas spatulája ugyanazt a funkciót látja el, mint a Victorinox, és könnyedén kezeli a tojást, a halfilét és a forró kekszeket.De tesztelőink a poliészter fogantyút egy kicsit a nehéz oldalon találták.Ez egy nagyszerű lehetőség, ha szereti a nehezebb fogantyúkat, vagy valami mosogatógépben mosható terméket szeretne.Általában azonban körülbelül 10 dollárral drágább, mint a Victorinox, és csak 30 napos visszaküldési politikája van.Ügyeljen arra, hogy a szintetikus ramson spatula nyele megolvad, ha forró serpenyőre vagy főzőlapra helyezi.
Baloldaliak: Kipróbáltuk a hasított Lamson Chef flip-et (az általunk javasolt rugalmas flippel szemben), és azt találtuk, hogy a kézben jól kiegyensúlyozott, de a penge közepén túl rugalmas ahhoz, hogy nehezebb ételeket kezeljen.Ez azonban azon kevés balkezes spatulák egyike, amelyeket találtunk.
Ha tapadásmentes edényt használ, ez a szilikon bevonatú spatula kötelező, mert nem karcolja meg a serpenyőt.Éles, ferde szélei könnyen siklik a törékeny kekszek és rántották alatt, anélkül, hogy károsítanák azokat.
Kicsit több erőfeszítést igényel, ha ezt az egyenes szilikon bevonatú spatulát halak és kekszet alá csúsztatjuk, de széles pengéje megkönnyíti a palacsinta megfogását és megfordítását.
A tapadásmentes serpenyő kényes felületének megkarcolásának elkerülése érdekében szüksége lesz egy szilikon spatulára, mint a kedvenc GIR Mini Flipünkre.Míg élessége és ügyessége nem egyezik a fémekkel, az elkeskenyedő pengéje (üvegszálas maggal és varratmentes szilikon felülettel, amely számos szórakoztató színben kapható) lehetővé tette, hogy a meleg sütemények alá csúsztassuk anélkül, hogy károsítanánk őket.Ne tévesszen meg senkit ennek az átlagosnál kisebb spatulának a mérete és vastagsága: éles élű pengéje, papírvékony éle és ofszet fogantyúja lehetővé teszi, hogy magabiztosan megfordítsa a finom omletteket és a nehéz palacsintákat.Ezenkívül könnyen tisztítható, és nincsenek rajta barázdák, amelyekbe az étel beleakadhat.
Ha a GIR Mini Flip elfogyott, vagy szélesebb pengéjű spatulára van szüksége, akkor az OXO Good Grips Szilikon Flexibilis Flipet is ajánljuk.Míg a GIR Mini Flip ferde éleit részesítjük előnyben, az OXO a második.Az OXO penge vékonyabb és nagyobb, mint a GIR, de nincs éles éle, így több erőfeszítést igényel a hal, a rántotta és a kekszet alá kerülni.Az OXO széles pengéje azonban megkönnyíti a nagy palacsinták megtartását és megfordítását.A kényelmes gumi fogantyú kényelmesen fogható, az egész spatula pedig mosogatógépben mosható, és akár 600 Fahrenheit fokos hőmérsékletet is kibír.Az Amazon-on egyes vélemények panaszkodnak a szilikon megrepedésére.Tesztelésünk során nem találkoztunk ezzel a problémával.De ha így tesz, az OXO termékekre nagy elégedettségi garancia vonatkozik, és az ügyfélszolgálatot általában készségesnek találjuk.
Ez a spatula elég kicsi ahhoz, hogy beleférjen egy tégely mogyoróvajasba, elég erős ahhoz, hogy elsimítsa a tésztát, és elég rugalmas ahhoz, hogy lekaparja a tésztatál szélét.
Ez a hőálló, széles pengéjű spatula ideális nagy adag tészta készítéséhez vagy hozzávalók egymásra rakásához.
A párhuzamos oldalak, a nem dőlt fej és a szilikon spatulák rugalmas széle tökéletessé teszik őket arra, hogy az összes brownie tésztát a tepsibe helyezzük, lenyomkodjuk a tésztát, majd hozzáadjuk a feltétet (igen, mint a sajt, David).Szeretjük a GIR Ultimate spatulát.Míg a hegye elég vastag ahhoz, hogy a spatula elegendő súlyt adjon ahhoz, hogy lenyomja a tésztát, a szerszám elég rugalmas ahhoz, hogy simán és tisztán csússzon a keverőtál szélén.Azt is szeretjük, hogy a GIR Ultimate Spatula feje elég vékony ahhoz, hogy kis üvegekbe is beleférjen, ferde hegye pedig a ferde edények aljához illeszkedik.Ráadásul markolatában kerek fogantyúja jobban érzi magát a kézben, mint sok versenytárs vékony, lapos botja.Mivel a spatula két lapos oldala szimmetrikus, így bal- és jobbkezes szakácsok is használhatják.
A GIR Mini Flip tapadásmentes spatulánkhoz hasonlóan a GIR Ultimate Spatula üvegszálas magja vastag varratmentes szilikonréteggel van bevonva, és többféle színben kapható.A szilikon bevonat 464 Fahrenheit fokig hőálló és 550 Fahrenheit fokig hőálló.Ezért ez a spatula ideális magas hőmérsékletű főzéshez, és mosogatógépben is mosható.A GIR Ultimate évekig tartó használata után azt tapasztaltuk, hogy a szilikon pengék szélein bemetszések és bevágások keletkezhetnek a turmixgép vagy élelmiszer-feldolgozó pengéje körüli karcolások miatt.De általában ez egy egyrészes spatula, amely a varratok hiánya miatt még tartósabb.
A Rubbermaid kereskedelmi, magas hőmérsékletű szilikon spatula szélesebb fejjel nagyszerű alternatívája a GIR Ultimate-nek, ha rendszeresen nagy adag tésztával vagy cukormázzal dolgozik.Sok kereskedelmi konyhában stabil termék, és a Wirecutter konyhai csapat több tagjának kedvence.Néhány tesztelőnk túl merevnek találta a fejet, és a lapos fogantyút nem volt olyan kényelmes megfogni, mint a GIR spatulát.A Rubbermaid spatulák alapos tesztelése után azonban azt találtuk, hogy a kések idővel meglágyulnak, és a használat során rugalmasabbá válnak.Ezenkívül nem karcolódik olyan könnyen, mint egy GIR simító éle.A Rubbermaid nehezebben tisztítható, mint a GIR, mert több rés van benne, amibe ételt rejthet, de mosogatógépben is elmosható.A Rubbermaid spatulákra egy év korlátozott garancia vonatkozik.
Ez egy strapabíró fémpohár vastagabb, nehezebb pengékkel, tökéletes a hamburgerek serpenyőben való összetörésére, akárcsak a Shake Shack.
Ennek a spatulának vékonyabb, könnyebb pengéje van, amely tökéletes a hamburgerek serpenyőben való összetörésére, akárcsak a Shake Shack.
Ha sokat szeretne grillezni vagy serpenyőben főzni, javasoljuk, hogy fektessen be egy jó fémesztergagépet.A Winco TN719 Blade Burger Turner ideális penge olyan feladatokhoz, mint a nagy húsdarabok aprítása, szeletelése és emelése.Erős és szilárd, nincs benne rés, amibe bele lehetne tömni a húst, mint egy hallapát, amit teszteltünk.Mivel a TN719 nehezebb, mint a legtöbb, nagyszerű munkát végez a hamburgerek serpenyőben történő összetörésében, mint egy Shake Shack, különösebb erőfeszítés nélkül.Ez a nagy teherbírású fém esztergakés volt az egyetlen, amelyet teszteltünk ferde élekkel a penge mindhárom oldalán, így a spatula könnyen becsúszott a palacsinta és a frissen sült sütemény alá.Bár a sapele fa fogantyúk nem mosogatógépben moshatóak, biztonságosan érzik magukat a kézben, és kényelmesen tarthatók, amikor hamburgert fordítunk a grillre.Mivel a Winco termékeket kereskedelmi éttermekben használják, a spatula otthoni használata érvényteleníti a garanciát.Mivel azonban a TN719 olyan megbízható és olcsó (kevesebb, mint 10 dollár az írás idején), a garancia hiánya nem probléma.
Ha kisebb, könnyebb fém béget szeretne, akkor a Dexter-Russell Basics Pancake Flippert ajánljuk.Vékony pengéje rugalmasabb, mint a fő pengénk, így nem fogja olyan könnyen összetörni a hamburgert, mint egy serpenyőben.A Dexter-Russell pengéjén szintén hiányzik a ferde él, de tesztelőink azt találták, hogy a vékony élnek köszönhetően a penge könnyen csúszik a frissen sült sütemények alatt.Bár a finom mahagóni fogantyú nem olyan széles, mint a fő csákányunk, mégis kényelmesen éreztük magunkat a kezében.A Dexter-Russell spatulákra életre szóló garancia is vonatkozik.Ha normál használat során problémákat tapasztal az uszonyaival, lépjen kapcsolatba a Dexter-Russell-lel csere érdekében.
Ez a fa spatula a fakanál és a spatula tökéletes kombinációja.Lapos élei könnyen megkarcolják az edény alját, a lekerekített sarkok pedig lehetővé teszik a nehezen elérhető, ferde sarkú helyekhez való hozzáférést.
Nem mindenkinek van szüksége fából készült spatulára, de az edények aljáról üvegezéskor eltávolítható a barna részecskék, és kíméletesebbek a zománcozott edényekkel (például brojler), mint a fém spatulák.Ha fa spatulára van szüksége, a Helen olcsó Asian Kitchen Bamboo Wok spatulája a megfelelő út.Éles, ferde élei és lekerekített sarkai még a ferde edény lekerekített kerületéig is kiterjednek.A széles nyélnek köszönhetően ezt a spatulát kényelmesen lehet kézben tartani, például marhahús serpenyőben való aprításához.De ne feledje, hogy a bambusz edények élettartama nem mindig a leghosszabb, és erre a spatulára nincs garancia.De figyelembe véve az árat, nem gondoljuk, hogy ez a legtöbb ember számára megszakító lenne.
Ez az ívelt rozsdamentes acél spatula könnyedén siklik a puha, frissen sült sütemények alatt.Hosszú eltolt pengéje egyenletesen oszlatja el a tésztát a tepsiben, és sima felületet biztosít a cukormázhoz.
Ennek a mini ofszet spatulának a rövid pengéje a legjobb a sütemények és muffinok finom díszítésére, vagy a zsúfolt tepsiről való eltávolításra.
Ha lelkes pék vagy, valószínűleg szükséged lesz egy ofszet spatulára a finom sütemények jegesedésétől a túlcsorduló formákból a sütik eltávolításáig.Arra a következtetésre jutottunk, hogy a rozsdamentes acél pengéjű Ateco 1387 gumibetét a legjobb eszköz a munkához.Az Ateco 1387 tükörbevonat lehetővé teszi, hogy a penge könnyen csússzon a meleg, puha sütemények alatt, jobban, mint a versenytársak.Az eltolt penge szöge jól illeszkedik a csuklóhoz, és elegendő távolságot biztosít ahhoz, hogy a csülök ne sértse meg a torta felületét a jegesedés során.A fa fogantyú könnyű és kényelmesen fogható, így a csuklónk nem fárad el több réteg torta lefedése után.
A részletesebb dekorációs feladatokhoz a Mini Ateco 1385 Offset Glaze Scrapert választjuk.Az általunk tesztelt mini spatulák közül az Ateco 1385-nek vannak a legrövidebb pengéi, így nagyobb kontrollt biztosítunk a cupcakes cukormázásakor.A rövid penge megkönnyíti a manőverezést a zsúfolt serpenyők körül is.Azt is szeretjük, hogy az Ateco 1385 segítségével könnyen kenhető majonéz és mustár a szendvicsekre.
Az Ateco 1387-nek és 1385-nek van néhány hátránya: nem moshatóak mosogatógépben, és nem vonatkozik rájuk a garancia.A Wirecutter vezető írója, Leslie Stockton azonban legalább 12 éve használja Ateco fa nyelű spatuláját, és arról számol be, hogy még mindig tartósak.
A spatula a konyha igáslova.Képesnek kell lenniük nehéz tárgyak felemelésére és alátámasztására, miközben szűk helyeken kezelik a kényes termékeket.Különféle spatulákat keresünk, amelyek használata szórakoztató, és amelyek segíthetnek Önnek különféle feladatok elvégzésében különféle főzőfelületeken, beleértve a rozsdamentes acélt vagy a tapadásmentes felületeket, a hús vagy a tenger gyümölcsei puhításától a tészta vagy jegesedésig.
Egy dologban minden szakértőnk egyetért – ha van spatulája, készítse belőle hallapátot.„Azt mondanám, hogy a legtöbben hornyos hallapátot használunk, úgy néz ki, mint egy gereblye.Szerintem mindenkinek a táskájában van.Valószínűleg ez a leggyakrabban használt spatula sós ételekhez” – mondta a Boltwood Restaurant (mondta Brian Houston, a már bezárt étterem séfje. Ez nem csak a halakra vonatkozik. „Ha grillezünk, általában azt használjuk hamburgerekhez és fehérjékhez" – ismeri el. Howie Wely séf, az Amerikai Kulináris Intézet kulináris programokkal foglalkozó dékánhelyettese megerősíti a hallapátok sokcélú értékét a professzionális konyhákban. „Egy spatula nem tudja, hogy halaknak való. én és sok más szakács, ez egy sokoldalú, könnyű spatula, amit mindenhez használok” – mondja.
A fém hallapátokon kívül a tapadásmentes edényekhez jól használható spatulákat is megvizsgáltunk.Tapadásmentes serpenyők használatakor ügyeljen arra, hogy csak műanyag, fa vagy szilikon edényeket használjon, hogy elkerülje az edény bevonatának megkarcolását.A fémlapátokhoz hasonlóan a legjobb tapadásmentes spatuláknak is vékony szélük van, amely az étel alá csúszik.Megőrzik a manőverezhetőséget és a teherbírást is.Emiatt a tapadásmentes műanyag és szilikon spatulákra koncentrálunk, mivel ezek vékonyabbak és rugalmasabbak, mint a fa spatulák.(A fából készült spatulák más célokra is használhatók, például a megbarnult ételdarabok finoman lekaparására a brojlerről anélkül, hogy a zománcot károsítanánk, ezért egyenként teszteltük őket.)
Kipróbáltuk a keverő-sütő szilikon spatulákat is, amelyek a legjobbak a tálak kaparására, és arra, hogy a puding ne tapadjon az edény aljára.Egy nagy szilikon spatulával lekaparhatjuk a wok egyenes oldalát és a tál kerek alját.Elég szilárdnak és vastagnak kell lennie ahhoz, hogy összenyomja a tésztát, de elég rugalmas ahhoz, hogy könnyen letörölje a tálat.Ezenkívül elég szélesnek és vékonynak kell lennie ahhoz, hogy az összetevőket egymásra rakhassák.Az általunk megkérdezett szakértők szerint a varrat nélküli, egy darabból álló spatulákat könnyebb tisztán tartani, mint a hézagokkal rendelkezőkéket, például ahol a penge találkozik a nyéllel.
Míg a könnyű, elegáns hallapát szinte minden helyzetben remekül működik, amikor fémserpenyővel vagy grillsütővel dolgozik, néha egy nehezebb fém kés a legjobb eszköz a munkához.A fém úszógumi a hallapátokat is felülmúlja, éles, tiszta vonalakat vág a kekszeken, és könnyedén felemeli a nehéz ételeket.
Mivel a fém rendterítők kiegészítik a hallapátokat, ezért különféle kívánatos tulajdonságokkal rendelkező fém rendterítőket választottunk – eltolási szögek a könnyű használat érdekében, kényelmes merevség az erősség érdekében, lapos pengék hornyok nélkül a hamburgerek (videó) vagy lapított grillezett sajtos szendvicsek egyenletes aprításához.Azt is megállapítottuk, hogy a rövidebb fogantyú lehetővé teszi az átfordítás, az emelés és a hordozás jobb irányítását.
Megvizsgáltuk a falapátokat vagy lapátokat is, amelyeknek ferde lapos széle van, hogy eltávolítsa a kedvenceket (barna, karamellizált darabok) az edények aljáról.A fából készült spatulák a legjobb eszközök egy holland sütőhöz, mert nem karcolják meg a zománcot, mint a fémek.Némelyiknek lekerekített sarka van a ferde serpenyőkhöz való használatra.Megpróbáltunk találni egy masszív, pengéjű, fából készült spatulát, amely könnyen lekaparja az edények vagy lábasok alját és oldalát.
Végül egy másik többcélú spatula, amelyet érdemes felvenni az arzenáljába, az ofset spatula.Ezek a vékony, keskeny paletta kések általában körülbelül 9 hüvelyk hosszúak, és olyan pékeknek készültek, akik szeretnének fényességet adni a süteményeknek, és vastag tésztát szeretnének megkenni a serpenyő sarkai körül.De kaphatók mini méretben is (körülbelül 4,5 hüvelyk hosszúak), amelyek tökéletesek kényesebb feladatokhoz, például sütemények díszítéséhez, vagy mustár vagy majonéz kenyérre kenéséhez.Erős, rugalmas pengékkel rendelkező offset spatulákat keresünk, amelyek elég vékonyak olyan kényes feladatokhoz, mint a vékony sütemények serpenyőből való eltávolítása vagy a cupcake-kék cukormázasa.
Teszteket terveztünk, amelyek lefedik az egyes spatulatípusok általános felhasználását, és értékelik a kézügyességet, az erőt, a kézügyességet és az általános könnyű használatot.
Az univerzális serpenyőben fém hallapáttal megforgatjuk a lisztezett tilápiafiléket és a sima tojásokat.Frissen sült Tate sütiket vettünk egy sütilapról, hogy meglássuk, milyen könnyű a spatulákkal dolgozni, és mennyire jól kezelik a kényes feladatokat.Használtuk őket palacsinták megfordításához is, hogy megnézzük, mennyire bírják a nehezebb tárgyak súlyát.Ugyanezeket a teszteket lefuttattuk egy tapadásmentes edényekhez tervezett spatulával, de a halat, tojást és palacsintát tapadásmentes serpenyőben főztük, nem pedig háromszintes serpenyőben.
Palacsintához, süteményhez elkészítettük a tésztát, majd szilikon lapáttal lekapartuk a tésztát a tál oldaláról.A Pyrex mérőpoharakból is kikapartuk a palacsintatésztát, hogy megnézzük, milyen fürgeek ezek a spatulák, amikor kis szűk sarkokban mozgatjuk őket.Hogy lássuk, hogyan működnek a vastagabb, nehezebb hozzávalók, tortamáz és ragacsos süteménytészta készítéséhez használtuk őket.Még a szilikon spatulák hegyét is a forró serpenyők aljára nyomtuk, hátha bírják a meleget.
Nyitott grillen, fémesztergával készítjük a hamburgert, hogy lássuk, mennyire bírják a fél kilós pogácsát.Minden esztergagépet teszteltünk, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a széle elég vékony és éles ahhoz, hogy sütiket vágjunk egy serpenyőben.
Még a szilikon spatulák hegyét is a forró serpenyők aljára nyomtuk, hátha bírják a meleget.
A serpenyőben falapáttal törje meg a darált marhahúst.A marhalapockát is megpirítottuk, és a cukormázt (a serpenyő alján lévő barna darabkákat) egy spatulával lekapartuk.Nagyra értékeltük, hogy mekkora felületet tudnak lefedni, és milyen könnyen tarthatók.
A nagy eltolású spatula esetében a tortarétegeket cukormázzal vontuk be, hogy értékeljük a könnyű használatot és a rugalmasságot.A cupcake-ket mini spatulával üvegeztük.Nagy és kis spatulákkal vittük át a sütiket a pogácsaszaggatókról, hogy teszteljük, mennyire könnyen emelik fel a vékony és törékeny tárgyakat.Feljegyeztük a fém vastagságát, a nyél anyagát és súlyát, a penge feszességét és a penge elhajlásának mértékét.
Bár nem végeztünk hosszú távú folt- vagy szagvizsgálatot szilikon spatulákon, a Kin Khao's Pim Techamuanvivit külön spatula használatát javasolja az erős szagú termékekhez.Azt mondta nekünk: „Vannak bizonyos típusú spatuláim, amelyeket csak lekvárfőzéshez használok.Nem számít, hányszor teszi le a szilikon spatulát, olyan illata lesz, mint a currypaszta, és csak transzfer.
Ha aggódik amiatt, hogy hallapát vagy fémlapát használatakor lekaparja a fűszereket az öntöttvas serpenyőről, ne aggódjon.A Lodge Cast Iron honlapján ez áll: „Az öntöttvas a legtartósabb fém, amellyel főzni fog.Ez azt jelenti, hogy bármilyen edényt szívesen fogadunk – szilikont, fát, akár fémet is.”